Dent kukurydzy, nazywany również & quot;. Pole kukurydzy, & quot; miękkiego i twardego zawiera skrobię. Jest to odmiana kukurydzy, zwykle stosowane do wytwarzania skrobi kukurydzianej. Mimo, że skrobia kukurydziana jest nazywany & quot; mąka kukurydziana & quot; w Wielkiej Brytanii, Australii i Nowej Zelandii, w Stanach Zjednoczonych, mąka kukurydziana jest osobny produkt z mąki kukurydzianej. Skrobia kukurydziana jest szeroko stosowane w żywności przetworzonej i gotowania i pieczenia. Skrobia kukurydziana ma również wiele aplikacji użytkowych i przemysłowych. Na zielonym przodu, skrobia kukurydziana jest używany do tworzenia biodegradowalne naczynia żywieniowych.
Corn przygotowania

Gdy kukurydza dociera do zakładu przetwórczego, procesory zbadaj, łuski go, oddzielenie ziarna od kolb i umyć je. Procesory mogą przechowywać ziaren i oczyścić je ponownie. Ziarna są nasionami rośliny kukurydzy. Oni składają się z kadłuba, zarodka i bielma. Kadłub jest zewnętrzna część. Zawiera olej z kiełków często wyrafinowane w oleju kukurydzianym lub używane w żywieniu zwierząt gospodarskich. Bielmo zawiera białka i skrobi w celu zapewnienia energii dla nasion do kiełkowania.
Początek wyostrzania

ziarna kukurydzy moczyć w wielkim zbiorniku ciepłej wody z kwasem i siarki Dwutlenek jako konserwanty w 20 do 48 godzin. Powoduje fermentację i rozmiękczania zmiękcza jądra. Frezowanie miażdży ziarna, przekształcając go w paście. Kadłuby i bielma są cięższe niż kiełków kukurydzy, więc zarodek zostanie odtłuszczonego od szczytu. Mokra masa przepływa przez sito, który usuwa łuski kukurydziane. Pozostaje bielmo w postaci zawiesiny. Szybki wirówki lub hydrocyklony i mycia wyjąć zapalniczkę białka ze skrobi, w wyniku czystej skrobi.
Box i pralnia

producenci skrobi kukurydzianej umyć czystą skrobię powstałego wówczas wysuszyć. Proces suszenia obejmuje zwykle usuwanie wilgoci w wirówce obieraczki następnie suszenie pneumatyczne, które szybko usuwa całą wilgoć. Wirówka wykorzystuje siłę odśrodkową obieraczka, obrotowe kosze filtracyjne, aby zmusić się płyn. Maszyny do szlifowania na sucho skrobi w proszku super grzywny lub do preferowanych specyfikacją kupującego. W niektórych przypadkach, skrobia kukurydziana jest zmodyfikowany w tym punkcie, w zależności od jego ostatecznego zastosowania. Do stosowania w żywności, producenci skrobi kukurydzianej w opakowaniu pakietu, który pomaga chronić je przed wilgocią.