Jak gotować Roots Malanga

Malanga root jest gęsta, skrobię warzywa korzeniowe z twardą zewnętrzną i off-białego do żółtego ciała, podobne w wyglądzie do taro root. Ma ciało chłonny i dobrze reaguje na kilku technik gotowania, przede wszystkim do smażenia, pieczenia i wrzenia. Fried Malanga ma złoto-brązowy, ostry zewnętrzną otaczającą miękkie, lekkie wnętrze, pachnące dobrze wykonanej chipem lub francuski narybku. Podstawiając pokrojone w kostkę i ziemniaki gotowane Malanga dla stawia skręcają na egzotyczną sałatkę ziemniaczaną i przeciera korzeń powoduje obfite dodatek do odważnych, przystawek mięsnych.
To, czego potrzebujesz
przechowywania dużej miski lub pojemnika
Sok cytrynowy
Sól
Gotowane Malanga

1. Wymieszać 1 litr wody i 1 łyżeczka soku z cytryny w pojemnik do przechowywania żywności lub dużą miskę. Peel skóry z cebulkami Malanga i wyrzuć ją.
   

2. Wytnij korzeń Malanga na pół. Następnie wyciąć korzenie do pożądanej wielkości i umieścić kawałki w mieszaninie wody sok z cytryny. Postaraj się, aby kawałki podobnej wielkości, tak gotują się równomiernie.
   

3. Szczep pokrojone w kostkę korzeń Malanga. Umieścić w rondlu i przykryć go zimną wodą. Sezon wody do smaku, tak jak ziemniaki lub inne warzywa skrobiowe.
   

4. Dusić korzenia Malanga aż widelec przetargu, który trwa około 30 minut.
   Fried Malanga
   

   1. Obierz korzeń Malanga i cięte do wymaganych wymiarów i kształtów. Należą do nich pałek, które są podobne do frytek i dysków, które są podobne do ziemniaków zapiekanka. Bez względu na kształt wybrać, nie wyciąć kawałki o grubości większej niż 1/2 cala. Umieść kawałki w misce w mieszaninie wody i 1 litr soku z cytryny 1 łyżeczka.
      

   2. Wypełnij głęboki 4-kwarta żeliwną patelnię lub inne ciężkie dnie patelni z 3 cali z orzeszków ziemnych lub olej rzepakowy. Cukierki lub dołączyć do niego termometr oleju i ustawić na średnim ogniu.
      

   3. Rozgrzej olej do 350 stopni Celsjusza i regulowania ciepła w celu utrzymania temperatury. Usuń korzeń Malanga i pat do sucha papierowym ręcznikiem. Umieść korzeń cięty Malanga w oleju i smażyć na złoty brąz, około 3 minut.
      

   4. Usuń korzeń Malanga z oleju i umieścić go na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami. Przenieść warzywa do miski na gorąco i doprawić do smaku solą i koszerne świeżo zmielony czarny pieprz.:
      
      Pieczone Malanga
      

      1. obrać i pokroić w kostkę Malanga główny w jednolitych kawałków. Umieść kawałki w mieszaninie wody i 1 kwarta 1 łyżeczkę soku z cytryny natychmiast po cięciu.
         

      2. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Celsjusza. Spuścić korzeń Malanga i pat do sucha papierowym ręcznikiem. Umieść kawałki w misce i płaszcz je cienką warstwą oliwy z oliwek.
         

      3. Sezon kawałki soli koszernej Malanga z i świeżo zmielony czarny pieprz i wrzucić je do herbu. Umów korzeń Malanga w równą warstwę na blasze i umieścić ją na środku stojaka piekarnika.
         

      4. Piec kawałki Malanga, dopóki nie przeniknie łatwo nożem obierania, około 25 min.