soft-teksturowane wędzone, Polony jest zwykle wykonany z mieszanki wołowiny-wieprzowego. Podgotowane kiełbasa jest lepiej znany w Europie i Afryce Północnej, podczas gdy w Stanach Zjednoczonych, bardziej łagodne Bologna jest ulubionym cięcie na zimno. Polony sprzedawana jest zwykle zamknięte w barwnie hued skóry albo pomarańczowy lub czerwony. Te dni, że obudowa jest zwykle sztuczny zamiast tradycyjnego materiału niegdyś jelit. Różne aromaty i faktury Polony są dostępne, w zależności w części na których kiełbasa jest.
Zamknij Cousins ​​

Zarówno Bolonia i Polony łatwo plasterkach, wstępnie gotowane mięso często wykonane z mieszanki mięsa wieprzowego i wołowego. Innym cięcie na zimno, mortadela, włoski wędzona kiełbasa wieprzowa, że ​​jest w tej samej rodzinie kulinarnej jako Polony. Ale podczas gdy amerykańscy konsumenci zazwyczaj kupić ich Bolonia i mortadela pre-plasterki z delikatesów, Polony jest sprzedawane jako całość kiełbasy. Opakowanie pozwala kucharzy w domu albo do cienko slice Polony do kanapek lub rzeźbić go na kawałki i grube plastry dla gorących posiłków i innych przepisów.
Proste posiłki

można się domyślać, można użyć Polony jak można Bolonii. Powiązać z plasterkami sera i musztardą w podstawowej kanapkę lub wrap, być może uzupełnione sałatą i pomidorem. Jeśli chcesz użyć Polony kawałki w kuchni jest sałatka na talerzu lub przystawka. Alternatywnie, tworzyć wypełnienie podobne do szynki lub kurczakiem przez siekanie Polony na małe kawałki i mieszając kostki z odrobiną majonezu, seler, tartym serem i przyprawy.:

Wypełnienie Fare

W przeciwieństwie plastrach Bolonii, forma kiełbasa Polony sprawia, że ​​można go używać w różnych gorących posiłków, ale nie wymaga brązowienia przed mieszać go do naczynia. Włączenie do posiłków Polony tak jak inne kiełbasy i hot dogi. Pokrojone kawałki Polony działa dobrze w tandetnych zapiekanek kolację lub śniadanie zapiekanek eggy. Lub dodaj cubed Polony do chili i gulasze podczas końcowych etapów gotowania; podgotowane kiełbasa nie wymaga więcej niż kilku minutach ogrzewania.