Jak przygotować Beans Fresh Scarlet Runner (4 etapy)

fasola Scarlet Runner, które biorą swoją nazwę od szkarłatne kwiaty, które rozwijają się razem z nimi na winorośli, mają strukturę i konsystencję podobną do świeżych ziaren Lima i reagują najlepiej na wolnym ogniu na małym ogniu. Jak większość roślin strączkowych, świeże szkarłat fasolka szparagowa korzyści z włączenia substancji tłuszczowej, takich jak wytopionego tłuszczu boczek, która dodaje smaku i poprawia ich odczucie w ustach. Scarlet fasolka szparagowa parę dobrze z mięsa i drobiu, a także w ramach innych potraw, sałatek i najczęściej zupy.
To, czego potrzebujesz
1 funta świeże szkarłatne fasolką Łódź 2 kwarty rosół niskosodowej lub obraz
1 łyżka posiekanego świeżego tymianku
1/2 łyżka posiekanej świeżego rozmarynu Łódź 2 łyżki oliwy z oliwek 1 szklanka
perła cebula, 2 ząbki obrane
czosnek drobno mielonego
1 łyżeczka świeżo wyciśnięty sok z cytryny
1/4 funta Bacon

Instrukcje

1. Usuń ziarna od swoich zielonych strąków i miejsce na durszlak. Ziarna dokładnie wypłukać zimną wodą i umieścić je w saucepot.
   

2. Przykryć fasola z bulion z kurczaka na zimno. Smak rosołu i dostosować przyprawy, ile potrzeba w koszernej solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Dodaj 1 łyżkę posiekanego świeżego tymianku i pół łyżkę posiekanego świeżego rozmarynu do saucepot.
   

3. ciepła 2 łyżki oliwy z oliwek, na dużym ogniu, aż mieni. Dodaj 1 szklanka cebuli i saute perłowych je przez 1 minutę. Dodaj dwa ząbki czosnku drobno mielonego i gotować, aż pachnące, około 1 minutę. Dodaj cebulę, czosnek i 1 łyżeczkę soku z cytryny do fasoli i miejsce na małym ogniu.
   

4. Dusić na fasolką do 20 minut lub do momentu osiągnięcia pożądanej czułości. Choć gotowanie, smażyć 1/4 funta plasterki boczku, aż chipsy i zarezerwować go dla innego zastosowania. Ustaw wytopionego tłuszczu na bok. Odcedzić fasolę i umieścić je w misce. Dodaj wytopionego tłuszczu boczek i 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki do fasoli i mieszać do herbu.