Cukier trzcinowy brązowy, ponieważ jest naturalnie obecności melasy. W trakcie procesu suszenia, cukier surowy sok z trzciny miesza się z wapnem i odparowuje. Dwutlenek siarki jest dodawana do zmielonego cukru białego przed odparowaniem. To jest to, co sprawia, że ​​cukier biały stół. Dwutlenek siarki wybiela na cukier trzcinowy. Dwutlenek siarki jest substancją chemiczną, która, gdy wydany przez fabrykach wykorzystujących paliwa kopalne, łączy się z atmosferą i może produkować nalot kwasu. Może również mieć negatywne skutki, po inhalacji.
Kwas fosforowy

Kwas fosforowy jest kolejnym chemiczne stosowane w produkcji cukru stołowego. Dodaje się go do płynnego cukru przed odparowaniem, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Kwas ten jest również często dodawany do napojów gazowanych gazowanych. Kwas fosforowy nie jest nieszkodliwe; został on związany na próchnicę. Badania wykazują, że dodatek ten może być równie szkodliwe dla zębów, jak kwas akumulatorowy. Kwas fosforowy jest także skóry i drażniące drogi oddechowe, które dodaje się do potencjalnych szkód.
Wodorotlenek wapnia

wodorotlenek wapnia jest kolejnym chemiczne dodawane do cukru surowego, w celu oczyścić je przed odparowaniem. Wodorotlenek wapnia jest trujący biały proszek, który może spowodować wiele negatywnych skutków po spożyciu w znacznych ilościach. Należą do utraty wzroku, silny ból gardła, silne podrażnienie oczu i skóry, krwawy stolec, wymioty, niskie ciśnienie krwi, uszkodzenia narządów, trudności w oddychaniu i martwicę tkanek. Surowy cukier trzcinowy jest mniej obróbce, innej niż cukier stołowy i nie zawiera wodorotlenku wapnia.
Poliakrylamide

nowsza metoda wyjaśnienia do białego cukru trzcinowego cukru stołowego polega na zastosowaniu anionowe nieorganiczne koloidów. Chemikalia te, znane również jako poliakryloadmidów, są produktem akrylamidu, znane neurotoksyny. Mogą one uszkodzić męskich gruczołów płciowych i gruczołów potowych. Są one drażniące skóry i oczu, które mogą powodować nietrzymanie moczu, bóle mięśniowe, zaburzenia mowy, nudności, pocenie się, drętwienie i wiele innych objawów, w tym uczucie "mrowienia" w całym ciele.