Jak zamrażać wyciąć Okra (10 stopni)

Okra to warzywo, które rośnie na krótkich krzewów z całego świata. Skorzystaj z uprawy okra, gdy jest w sezonie przez zamrożenie go na smak lata o każdej porze roku. Okra pods cięcia w cienkie plasterki przed zamrożeniem pozwala mieć go do natychmiastowego użycia bez dodatku preparatu. Wykorzystanie cięte mrożone okra dla gumbos, zup jarzynowych i gulasze. Deep-fry okra na południowej specjalności lub upiec mrożone okra Zdrowa alternatywa.
To, czego potrzebujesz
1 funta okra, świeże
Knife
garnku
łyżką cedzakową
Duża miska
durszlak
Plastikowy zamek blatem zamrażarka torby, plastikowe kwarta
hermetycznym pojemniku, kwarta (opcjonalnie)
Marker permanentny
1 szklanka kukurydzy posiłek (opcjonalnie)
mąki 1/2 szklanki uniwersalne (opcjonalnie)
1 łyżeczka. zmielony pieprz (opcjonalnie)
Plastikowe torby blatem zamek błyskawiczny, galony (opcjonalnie)
Instrukcje

1. 1 funt Sortuj po świeżo ściętego okra, najlepiej ze swojego własny ogród i wyciąć z rośliny w ciągu 24 godzin od zera. Usuń wszystkie strąki, które są zgnił, pomarszczone, wiotki i mają otwory w nich. Dokładnie umyć okra ciepłej wodzie, aby pod usunąć zanieczyszczenia lub zanieczyszczenia.
   

2. Kawałek macierzystych z każdej kapsuły okra, ale nie pocięte na nasiona pod wypełnione. Podzielić strąków wielkości - na dwa stosy. Jeden ze strąków, które są mniejsze niż 4 cale długości i innej grupy strąków, które są większe niż 4 cale
   

3. Wypełnij duży garnek z połowy wody. Doprowadzić wodę do wrzenia na dużym ogniu na kuchenka.
   

4. Przygotuj kąpiel lodową, wypełniając dużą miskę z lodem. Odłóż go na bok.
   

5. Drop pods okra, które są mniejsze niż 4 cale w garnku z gotującą się wodą. Pozwól strąki gotować przez trzy minuty. Usuń strąków natychmiast po trzech minut za pomocą płaskiego łyżkę. Umieść okra w misce wody z lodem przez pięć minut, aby zatrzymać proces gotowania, a następnie usunąć je za pomocą płaskiego łyżkę. Spuścić chłodzony okra na durszlak.
   

6. Dodaj większych pods okra do wrzącej wody. Pozostawić te większe strąki do wrzenia przez cztery minuty
   

7. Usuń drugą partię strąków z wrzącej wody i dodać je do wody z lodem.; dodać więcej lodu, ile potrzeba do schłodzenia wody. Zostaw strąków w lodowatej wodzie przez pięć minut, a następnie te z łyżeczką w durszlak do kanalizacji wraz z pierwszej partii okra.
   

8. Kromka każdy strąk okra krzyż w 1/8 -cal grube sekcje.
   

9. Zapakuj okra w plasterkach kwarta wielkości zip-zamrażarki blisko torba plastikowa. Zgniatanie na całe powietrze z torby i uszczelnić mocno. Alternatywnie, dodać pokrojoną okra do plastikowej szczelne zamrażarki kwarta wielkości pojemnika. Napisz datę, którą przygotowała okra do zamrażania na pojemniku z markerem.
   

10. okra przechowywać w zamrażarce. Użyj ciągu dziewięciu miesięcy do najlepszych wyników.