Jak sprawdzić, czy Jerky rozpieszcza

mięs Suszenie jest jedną z najstarszych metod konserwacji i jest nadal w użyciu, pomimo powszechnej dostępności świeżego mięsa. Suszenie mięsa koncentruje swoje smaki w wielu nieprzewidywalny sposób, a dodatek przypraw i soli sprawia, suszone mięso, lub nierówne, bardzo smaczne przekąski i szlak żywności. Odpowiednio wysuszone i przechowywane, urywany pozostaje nadające się do miesięcy, choć z pewnym utraty smaku. W przypadku nieprawidłowego obchodzenia się, jednak może to zepsuć.
Instrukcje

1. Zbadaj pakiet jerky na kondensację pary wodnej lub innych oznak wilgoci.
   

2. Otworzyć opakowanie i wyjąć jeden lub dwa kawałki do zbadania. Powinny one być jednolicie sucha i lekko elastycznym. Wilgotne plamy i nierówne miękkie i trudniejsze plamy, są dowody na suszenie lub niekompletnej absorpcji wilgoci. Jerky nie powinny być spożywane, jak bakterie mogą rosnąć w miękkich plam i nie wszystkie bakterie informować o ich obecności złych zapachów lub sygnałów wizualnych.
   

3. Zapach jerky. Należy mieć czystą, smaczną mięsisty aromat bez "off" zapach fermentacji, pleśni lub zjełczałe tłuszczu. W przypadku wykrycia jednego z nich, urywany należy wyrzucić.
   

4. Wyrzucić dławiący, który pokazuje widoczną pleśń lub odbarwienie. Jerky, że pozostało wystarczająco suche dla bezpieczeństwa żywności, nie mogą wspierać rozwój pleśni i innych mikroorganizmów. Jeśli jest nudny lub odbarwić, nie jest już bezpieczna.