Jak zmierzyć szpinak (5 stopni)

Szpinak jest jednym z bardziej delikatnych zieleni kulinarnych, nadaje się do jedzenia na surowo, nawet gdy w pełni dojrzałe. Może być stosowany gotowane lub surowe w szerokim zakresie przepisów z głównych kuchni świata, od francuskiego omlet do indyjskiego curry. Podobnie jak inne warzywa, szpinak zwykle dramatycznie kurczyć, gdy jest gotowane. To może sprawić, że trudno jest oszacować, ile kupić dla danej receptury. Kluczowy szczegół jest jak szpinak jest mierzona.
To, czego potrzebujesz
Miarka skalę
Kuchnia
Instrukcje

1. Śledź przepis. Niektóre przepisy wymagają surowego szpinaku w filiżankach lub funtów, inni wzywają do gotowanego szpinaku w filiżankach. Użyj odpowiedniego pomiaru.
   

2. Gazy pochodzi z dojrzałego szpinakiem i zmierzyć objętość o pakowanie liście szczelnie do kubka pomiarowego. Zwykle nie jest konieczne, aby usunąć wynika z młodym szpinakiem.
   

3. Zakup szpinak w torbie o znanej masie, a następnie oszacować części przez oko, jak usunąć je z worka. Alternatywnie, zważyć szpinak w skali kuchni dla dokładności i lepszej kontroli porcji.
   

4. Działanie gotowane szpinak mrożony szpinak lub rozmrożone przez wyciskając nadmiar wody, a następnie szczelnie opakowania szpinak do pomiaru puchar. Jeśli przepis wymaga danej masy gotowanego szpinaku, wykonaj tę samą procedurę, a następnie zważyć na skalę kuchni.
   

5. Użyj zasada, że ​​jeden funt surowego szpinaku wynosi jeden kubek gotowane, która z kolei jest równa dwie porcje, jako dodatek. Jeśli pracujesz bez recepty lub używając świeżego szpinaku do wygenerowania określonej ilości gotowanego szpinaku dla receptury, to zazwyczaj będzie odpowiednia.