Jak wymienić drożdże piwne z Red Star drożdże piekarskie

wolno rosną drożdże, drożdże piwne jest często używany do produkcji piwa, ponieważ produkuje małe pęcherzyki i dodaje do fermentacji składników piwa w piwowarskich. Drożdże piwne są często określane jako drożdże piwne. Nie należy mylić z odżywczym nieaktywnych drożdży znany również jak drożdże piwne, który jest produktem drożdży często bitter, która pozostaje po procesie fermentacji alkohol. Drożdże piwne jest często używany, gdy piekarz chce dodać więcej smaku do chleba, ale aktywne suche drożdże, takie jak Red Star pieczenia drożdży może zastąpić drożdży piwnych problemów. Największa Instrukcje

1. Skonsultuj swój przepis. Sprawdź, ile drożdże piwne przepis wymaga. Drożdże tworzą się pęcherze w fermentowanych napojów, takich jak piwo i czasami stosowane do pieczenia ze względu na silny smak drożdżowy. Drożdże piwne działa inaczej niż drożdży piekarskich przez wytwarzania etanolu i dwutlenku węgla, nie przez aktywnych suchych drożdży piekarskich, takich jak Red Star. Drożdże, które wytwarzają pracę dwutlenku węgla szybciej niż drożdże produkującymi etanol.
   

2. Zastąp trochę mniej niż połowa aktywnych suchych drożdży w drożdżach piwnych, ponieważ aktywne suche drożdże jest bardziej skoncentrowany Formularz. Jeśli przepis wymaga za 1 uncję drożdży piwnych, należy użyć nieco mniej niż pół uncji drożdży piekarskich. Pamiętaj, drożdże i drożdże piekarskie piwne są tego samego szczepu grzybów drożdży, ale rosną w różnym tempie. Drożdże piwne jest znacznie wolniejszy niż drożdże piekarskie. Będzie wymagać mniej suchej aktywnej drożdży, który jest wykonany z jednego szybkiego przyrostu receptury.
   

3. Rozpuść drożdże suche aktywny w ciepłej wodzie, która jest nie więcej niż 110 stopni Celsjusza. Ten reaktywuje kultury drożdży, który miał swoje wody zredukowane i czasowo nadano wyłączona. Dodaj szczyptę cukru w ​​ciepłej wodzie, aby stymulować wzrost kultury.