Jak Czy Pear Masło (8 kroków)

Masło Gruszka ma kremową konsystencję podobną do masła, chociaż to tylko podobieństwo ich akcji. Słodko kwaśny smak masła grusza sprawia, że ​​nadaje się do smarowania na grzanki, bułeczki i innych elementów, które zazwyczaj najlepszych z dżemem. Przyprawy dodatkowo uzupełniają smak gruszek, podczas gdy dodanie soku pomarańczowego dodaje smaku i chroni przebarwienia. Gruszki są odpowiednio kwaśne, więc wymagają one jedynie przetwarzanie we wrzącej wodzie, a nie w canner ciśnienia.
To, czego potrzebujesz
nożem
Pota
20 Tłuczek do ziemniaków gruszek
lub żywności młyn
4 szklanki cukru
1/3 szklanki soku pomarańczowego 1/2 łyżeczki
. Gałka muszkatołowa
1 łyżeczka. skórki pomarańczowej
Łyżka
Canning słoiki, przykrywki i pierścienie
Łaźnia wodna Canner
Jar kleszcze
Instrukcje

1. umyć i obrać gruszki. Pokrój gruszki na 1-calowe kawałki, odrzucając rdzeń.
   

2. W gruszki ugotować tylko tyle wody, aby pokryć owoce przez 15 minut lub do miękkości. Mash gruszki z masher ziemniaczanej. Alternatywnie naciśnij gruszki przez młyn żywności są więc dobrze teksturowane.
   

3. Połącz gruszki z soku pomarańczowego, cukier, imbir i skórkę pomarańczową. Mieszaninę umieścić w garnku.
   

4. Simmer masła gruszka do 15 minut lub do momentu osiągnięcia pożądanej grubości. Wymieszać masło ciągle tak nie pali.
   

5. sterylizować swoje słoikach i powieki. Gotujemy słoiki przez 10 minut. Trzymaj je w garnku wypełnionym gorącą wodą, aż będzie gotowy do korzystania z nich
   

6. Wlać masło gruszka do przygotowanych słoikach & frac14 na odległość.; cala obręczy. Wytrzyj brzeg słoika z czystą ściereczką przed zamocowaniem pokrywy do słoika z pierścieniem.
   

7. Gotujemy słoiki z gruszką masła w canner łaźni wodnej przez pięć minut na wysokościach poniżej 1000 stopy. Gotować przez 10 minut na wysokości pomiędzy 1001 a 6000 stóp, a przez 15 minut na wysokości większej niż 6001 stóp.
   

8. Usuń masło gruszka z canner z kleszczy jar. Schłodzić słoiki całkowicie, zazwyczaj w ciągu 24 godzin, przed znakowaniem i przechowywania.