Jak przechowywać ser cheddar bez chłodzenia

Współcześni konsumenci są przyzwyczajeni do myślenia sera jako coś, co jest przechowywane w lodówce, ale, oczywiście, nie zawsze było tak. Chłodzenie tylko stała się powszechna w latach powojennych. Do tego czasu, chłodna spiżarnia lub przechowywanie pokój był zwykle miejsce na ser się odbyć. Cheddar nadaje się również do przechowywania w lodówce, gdy jest to konieczne.
To, czego potrzebujesz
octu
gazę
papieru
ser, masarnia papier, pergamin lub papier wosk
Taśma

Instrukcje

1. Umyć powierzchni cięcia sera z octu i odstawić do wyschnięcia.
   

2. Soak długość cheesecloth w octu, a następnie dokładnie ją wykręcić aż tak wilgotne. Zawinąć w gazę ser.
   

3. Położyć owinięty ser na kartce papieru serem, rzeźnik, papier pergamin lub papier woskowany. Krotnie papier tak Ser zamknięty przez co najmniej dwie warstwy papieru. Taśma zamknięte papieru.
   

4. ser przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu, lub przynieść go ze sobą, jeśli podróżują. Staraj się trzymać z dala od sera źródeł ciepła i bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.