Jak Peas sparzyć na Zamrażanie

Blanszowanie to proces krótko odsłaniając żywności w znacznym stopniu ciepła przed zamrożeniem ich do długotrwałego przechowywania. Przez blanszowania i zamrażania swoich groszek ogród świeżej, pomożesz im zachować ich kolor, smak, teksturę i wartości odżywcze. Będzie również zabić enzymy, które powodują pogorszenie się groch. Proces blanszowania swoje groszek należy rozpocząć jak najszybciej po ich zebraniu i musi być ściśle monitorowane. Poniżej znajduje się kilka kroków do właściwie blanszowania grochu.
To, czego potrzebujesz
Duża miska Największa garnku z pokrywką
czasowy
Blanszowanie kosz lub szczelinach łyżka
Ice wody
torby Zamrażarka
Instrukcje

1. Shell groch do dużej miski. Przed rozpoczęciem procesu blanszowania wypełnić swój zlewozmywak lub drugą dużą miskę z lodem.
   

2. Wlać 5 litry wody do dużego garnka, a następnie umieścić garnek na palnik na kuchence góry. Włącz ciepła i doprowadzić wodę do wrzenia.
   

3. Odłącz nie więcej niż 1 funt grochu w czasie, do wrzącej wody i umieścić obcisły pokrywkę na garnku. Użyj zegar lub stoper do czasu, jak długo groch są w wodzie.
   

4. Usuń groszek z wrzącej wody po 1 1/2 minut z blanszowania koszyka lub łyżką cedzakową , Natychmiast zanurzyć groszek w wodzie z lodem i pozostawić je tam przez około pięć minut, aż całkowicie ostygnie.
   

5. Weź groszek z łaźni lodowej i pozwolić im spuścić. Umieść je w zip-blisko torby plastikowe zamrażarka, i pisać bieżącą datę na zewnętrznymi worków przed włożeniem ich do zamrażalnika.
   

6. Powtórz proces blanszowania, jeśli masz więcej niż 1 funt grochu, które będą zamrożone.