Sałata jest roślin zielnych podzielone na pięć typów:. Liści sałaty, lub romaine COS, macierzystych, sałaty kruchej i masłowa. Liści sałaty zawiera czerwony i zielony liść sałaty luźno, gdzie liści tworzą od podstawy łodygi, tuż nad korzeniami. Rzymska lub cos tworzą zwarte głowy, czasami sprzedawane jako serca sałatę rzymską po trudniejszych liści zewnętrznych zostały przycięte od hotelu. Macierzystych sałata, zwany także celtuse, łączy w sobie smak i cechy zarówno sałaty liści i seler. Sałata lodowa obejmuje rodzaje sałaty kruchej i jest sprzedawany najczęściej rodzaju na rynkach, i jest najbardziej trudne do uprawy, ponieważ jest bardzo wrażliwy na ciepłe dni. Formy masłowe głowy, choć nie tak mocno, jak góry lodowej, i ma łagodny smak i głęboki kolor zielony.

Techniki

Najprostszym sposobem czyszczenia liści, masłowa, Romaine lub cos i trzpienia liście sałaty jest prowadzenie wody na górnej i dolnej stronie liści raz oddzielone od łodygi. Niektórzy ludzie obracają sałaty sucha, aby usunąć nadmiar wody lub umieścić liście na czystym ręcznikiem, który absorbuje wodę. Sałata lodowa ma rdzeń w dnie głowicy, które mogą być usunięte przez uderzanie go na okienku lub uderzanie go z wytrzymałego naczynia kuchenne. Umieszczenie sałaty pod bieżącą kranu i zmuszając wodę do głowy sałaty oczyszcza ją od wewnątrz. Przechylając go i umieszczenie go na czystym ręcznikiem wysysa resztki wody z sałaty.
Używa

Sałata jest smaczna na surowo, spożywane w sałatkach, umieszczone na kanapki, spożywane jako dodatek lub jako łóżko, aby służyć żywności. W niektórych kulturach, szczególnie w Chinach, sałata jest składnikiem gotowane jedzenie, z rzymska na szczycie listy do adaptacji, ponieważ jego liście są mocniejsze niż inne rodzaje sałaty. Gotowanie zabija również bakterie lub patogenów na sałacie, zwłaszcza jeśli temperatura osiągnie 160 stopni Celsjusza lub wyższe.
Ostrzeżenia

Food and Drug Administration jest szybkie wysłać ostrzeżenia o sałacie po ognisk zanieczyszczeń występuje. Źródłem choroby przenoszonej przez żywność w surowe warzywa mogą pochodzić z gleby, w której rośnie, sałata z obsługi, kto zanieczyszczonej rąk lub zakładów przetwórczych. Zważając na ostrzeżenia FDA jest dobrym pomysłem, ponieważ E. coli i salmonella może ludzie poważnie chorzy.