Jeśli szukasz cukru nierafinowanego używać do smażenia, miód jest doskonałą alternatywą dla rapadura. Zapalniczka ciecz o barwie miodu ma łagodniejszy smak niż ciemniejszy miód i dlatego jest równa substytutem. Surowy miód jest miód, który nie został ugotowany powyżej 117 stopni Celsjusza i będzie miał dużo składników odżywczych, jak te same rapadura. Czy nie dać go do dzieci poniżej drugiego roku życia, ponieważ ich system trawienny nie można przetwarzać. Użyj 1/2 szklanki płynnego miodu 1 szklanka rapadura i zmniejszenie zawartości cieczy swój przepis jest o 1/4 kubka.:

Syrop klonowy

Czysty syrop klonowy jest sok z klonów, które zostały sprowadzająca się do jego postaci syropu. To bardzo słodkie, podobnie jak rapadura, co sprawia, że ​​odpowiedni substytut. Aby użyć syropu klonowego zamiast, dodać 1/2 szklanki do 2/3 filiżanki na każdą 1 szklanka rapadura. Trzeba będzie zmniejszyć płynów w recepturze przez jedną czwartą filiżanki.:

Sucanat

Sucanat jest odwodniony sok z trzciny cukrowej. Jest to podobne do rapadura w to połączenie melasę i nieoczyszczony cukier, ale sucanat odwadnia się, a rapadura odparowuje. Oboje są nieprzetworzone i wyglądają podobnie. Smak jest prawie dokładnie do rapadura; można zastąpić 1 szklanka rapadura z 1 filiżanką sucanat.:
Cukier biały

Jeśli chcą ciąć koszty, biały cukier jest równa alternatywą do korzystania rapadura. Jest podobny w słodyczy, ale brakuje w smaku melasy z rapadura. Aby go wykorzystać, zastąpić 1 filiżankę rapadura z 1 szklanką cukru standardowej białym.
Turbinado

Turbinado jest cukier surowy, który jest produkowany przy jak najmniejszym przetwarzania, jak to możliwe. Jest wykonana z soku z trzciny cukrowej, a dzięki procesowi filtracji, w podziale na kryształach. Granulki Turbinado są grubsze niż granulek rapadura, ale ich smak jest podobne ze względu na zawartość melasy. Może on być stosowany jako alternatywa dla rapadora jeśli zmielono w maszynce najpierw rozbić kilku większych kryształów. W ten sposób, może być używany kubek do kubka.