Cebula są zazwyczaj klasyfikowane jako świeże lub przechowywania. Świeżej cebuli są znane z ich słodyczą. Są na ogół wychodzą na początku kwietnia i nazwane na cześć regionu są uprawiane w, takich jak Vidalia lub Maui, na przykład. Nazywane są świeże, ponieważ są one przeznaczone do spożycia zaraz po zakupie, nie są przechowywane.
Cebula

bagażu są zbierane w przypadku obfitych letnich zbiorów cebuli zdarzają się często. Są suszony w celu spowolnienia procesu rozkładu i utrzymywany przez długotrwałego przechowywania. Są bardziej miękkie niż świeże cebuli z powodu ich niskiej zawartości wody i bardziej ostry, ale mniej słodkie niż świeże cebuli. Żółte, czerwone, białe i hiszpańskim cebuli są przykłady cebuli magazynowych.

Rosnące warunkach powodujących Mold

czarna pleśń Aspergillus niger jest wspólne grzyby w glebie i martwej materii roślinnej. Cebula zwykle zarazić przez tego grzyba poprzez rany na ciele lub korzeni. Rany są niekiedy wynikiem szkodników jedzenia daleko na cebuli lub rolników cięcia im narzędzi, gdy zbioru.

grzyb rozwija się w ciepłych i wilgotnych warunkach klimatycznych, takich jak Floryda, ale również rośnie w południowych stanach pustynnych.

Niewłaściwe praktyki rolnicze przyczyniają się do chorób żarówki. Niektóre przykłady nie obejmują obracanie upraw, nie używając czystych nasion, a nie o dobry drenaż gleby.
Obsługa warunkach powodujących Mold

Podczas obsługi cebuli podczas zbioru, transportu i przechowywania , siniaki mogą często występują, powodując zakażenie grzybem. Posiniaczone części cebuli są, gdzie forma jest najprawdopodobniej rosnąć. Cebula powinna mieć żadnego zapachu w ogóle. Zapach wskazuje, że są one posiniaczone pod skórę i idą źle.
Warunki przechowywania powodujące Mold

Niewłaściwe przechowywanie cebuli może powodować pleśń. Ciepłe, wilgotne środowisko przyczynia się do rozwoju pleśni. W związku z tym, cebula przechowywania najlepiej przechowywać w jednej warstwie, w suchym, ciemnym, chłodnym i dobrze wentylowanym miejscu, takich jak piwnica. Jednak ważne jest, aby chronić przechowywane cebule z ujemnych temperaturach. Przechowywanie cebulę w ścisłej bliskości do ziemniaków, które wydzielają wilgoci, może również powodować gnicie cebuli.

świeże cebule muszą być przechowywane w lodówce. Trwają one zwykle do tygodnia, ale ich okres przydatności do spożycia może być przedłużony lekko przechowując je tak, że nie są wzruszające.