Jak przygotować grzyby do zamrażania (7 kroków)

Wiedząc, jak zamrozić grzyby tak smakują świeże, gdy rozmrożone i wygląda tak dobrze, jak wtedy, gdy je nabyć nie jest tak proste, jak po prostu umieszczając je w torbie i przechowywanie ich w telefonie zamrażarka. Poświęcenie czasu, aby przygotować grzyby pomoże Ci cieszyć mrożone grzyby w każdej chwili, bez uczucia jak ty jesz przejrzałych warzyw, które straciły smak
. To, czego potrzebujesz
nożem
Pot wrzącej wody
Pot of lodowatej wody
Sitko
plastikowe pojemniki
cytrynowego lub soku z cytryny

Instrukcje

1. Wybierz grzyby, które są tak świeże, jak to możliwe. Jeśli wybrali własne grzyby, być gotowym do zamrozić w ciągu 12 godzin od zebrania. Świeższe grzyby zapewniają lepsze wyniki.
   

2. Oczyść grzyby z czystym wilgotnym ręcznikiem papierowym. Nie myć grzyby z wodą.
   

3. Kawałek większe grzyby, ale pozostawić mniejszych całość.
   

4. Blanch grzyby przez napełnienie duże garnek z wodą i dostosowanie go do wrzenia. Zanurzyć przygotowane grzyby jeśli przez 5 minut w 3 minuty całości, jeśli w plastrach.
   

5. Odcedzić grzyby, a następnie przenieść do lodowatej wody. Zostaw grzyby w wodzie przez 1 minutę, a następnie odcedzić i osuszyć.
   

6. Zezwalaj na grzyby do ostygnięcia w temperaturze pokojowej przed oddaniem do plastikowych pojemników wykonanych do zamrażania. Plastikowe torby nie są wystarczająco grube, by zachować grzyby dobrze.
   

7. Dodaj 1/4 łyżeczki kwasu cytrynowego lub pół łyżeczki soku z cytryny na 8 uncji grzybów, żeby nie zwracając ciemno .