rozmrozić banany w misce. Mash widelcem lub ziemniaczanej masher do sprawnego - bez grudek powinno pozostać.

Wymieszać cukier, jaja, olej roślinny i ekstrakt waniliowy na banany, aż dobrze połączone.

Połącz mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól w misce. Złożyć suchej mieszanki do mokrej mieszaniny. Mieszać tylko do momentu w połączeniu, ale nie overmix.

Złożyć posiekane orzechy włoskie w cieście w przypadku korzystania.

Podzielić ciasto równo między dwoma dobrze wysmarowanej patelni bochenek.

Piec chleb bananowy w 350 stopni Celsjusza piekarnika na 1 godzinę. Chleb jest wtedy, gdy wykałaczki wprowadzana w środkowej części jest czysta. Piec przez kolejne 10 do 15 minut, jeśli wykałaczka nie wyjdzie czysty.

Wyjąć z piekarnika i ostudzić przez co najmniej 30 minut przed zdjęciem z patelni.
Porady

To trwa od 3 do 4 banany równa 2 szklanki puree z bananów. Aby pieczenia chleb bananowy bryza, można rozgnieść banany przed zamrożeniem w porcjach 2-cup. Wystarczy rozmrozić puree banany i mieszać je do pozostałych składników.

Jeśli nie planujesz służyć chleb bananowy natychmiast po ochłodzeniu, usunąć chleby z patelni i owinąć szczelnie folią z tworzywa spożywczą. Przechowywać w temperaturze pokojowej lub w lodówce przez okres do 1 tygodnia. Przechowywać w lodówce do 2 do 4 miesięcy. Odwilż zamrożony chleb bananowy w opakowaniu w temperaturze pokojowej lub w lodówce przed podaniem.
Zastępstwa

Zastąp 1 filiżankę jabłkowym dla oleju roślinnego, aby zmniejszyć zawartość tłuszczu w chlebie bananów. To daje ultra-wilgotny chleb tylko z odrobiną smaku z musem jabłkowym.