Jak mogę Zachowaj Peaches Bez Canning Them

brzoskwinie Canning wymaga drogiego sprzętu i wiedzy, tak aby produkty nie rozpieszcza. Zamiast zachowywania brzoskwinie w słoikach, można odwodnić lub zamrozić. Zachowanie brzoskwinie pozwala cieszyć się obfite ilości owoców przez cały rok, tak, że nie idzie na marne. Przy wyborze brzoskwinie do przechowywania, należy wybrać wysokiej jakości produktów, ponieważ zachowania brzoskwinie nie poprawi jakość.
To, czego potrzebujesz
garnki
miski
Ice wody
Knife
sok z cytryny
łyżką cedzakową
odwadniacz
szklanych pojemników z pokrywkami
opakowaniach hermetycznych
3 szklanki białego cukru
worki Zamrażarka
Chochla
odwodnić Brzoskwinie

1. Wybierz dojrzałych brzoskwiń, bez siniaków lub przebarwień. Unikać niedojrzałe i dojrzałe brzoskwinie nadmiernie, ponieważ nie będzie smakować tak aromatyczne i może mieć twardą lub bzdurny tekstury.
   

2. brzoskwinie wypłukać pod bieżącą wodą, aby usunąć brud.
   
   

3. Przynieś duży garnek wody do wrzenia. Dip brzoskwinie do wrzącej wody na 20 sekund, a następnie schłodzić je w misce z lodem. Pozwól im siedzieć w lodowatej wodzie przez 2 minuty.
   

4. Przesuń skórki brzoskwini off. Pokroić na równe kawałki brzoskwiń. Przechowywać plastry grubości 1/8 do 1/4 cala. Odrzucić pestki brzoskwini.
   

5. kombajny taką samą ilość soku z cytryny z zimną wodą. Ułożyć plasterki cięcia brzoskwiń bezpośrednio do roztworu soku z cytryny przez 10 minut, aby zapobiec ich brązowienia. Usuń plasterki brzoskwini łyżką cedzakową i spuścić je dobrze.
   

6. Ułóż plastry na tace suszenia w jednej warstwie. Osusz owoce na 140 stopni. Czas będzie się zmieniać w zależności od wielkości owocu. Plastry brzoskwini może potrwać do 36 godzin do wyschnięcia. Włącz brzoskwinie na po 3 do 4 godzin.
   

7. Sprawdź brzoskwinie do sucha. Usunięcie dwóch lub trzech brzoskwini i pozwala im się do ochłodzenia do temperatury pokojowej. Wycisnąć brzoskwinie i jeśli wilgoć nie pozostaje w Twoich rękach i odskoczyć do pierwotnego kształtu, a następnie są one odpowiednio wysuszone.
   

8. Umieścić suszone owoce w szklanych pojemnikach do ich stanu. Wypełnij pojemniki 2/3 sposób pełny. Przykryj je lekko i przechowywać w ciepłym i suchym miejscu przez okres do 10 dni. Wymieszać brzoskwinie i jeśli zauważy wilgoć w pojemniku, suche jedzenie w odwadniacza, aby zapobiec psuciu dłuższy. Warunek brzoskwinie ponownie, dopóki wilgoć nie pozostaje.
   

9. Pakiet brzoskwinie w pojemnikach hermetycznych. Wytwórnia pojemników i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu, takich jak lodówki. Przechowywać suszone brzoskwinie na okres do 12 miesięcy.
   Zamrożenie Brzoskwinie
   

   1. Wybierz dojrzałe i starsze brzoskwinie. Brzoskwinie, że czują hard rock lub bzdurny nie będą miały wysoką jakość.
      

   2. brzoskwinie wypłukać pod bieżącą wodą, aby usunąć brud.
      

   3. Przygotowanie Roztwór cukru w ​​celu poprawy smaku i koloru. Podgrzać 6 szklanek wody powoli na kuchenka. Dodaj 3 filiżanki cukru powoli i mieszano aż do rozpuszczenia. Gdy cukier się rozpuści, zdejmij rozwiązanie syrop z ognia. Pozostawić do ostygnięcia, zanim wylejesz na brzoskwinie.
      

   4. Drop brzoskwinie do garnka z wrzącą wodą przez 20 sekund. Usuń brzoskwinie i zanurzyć je w misce wody z lodem przez 2 minuty. Usuń skórki z brzoskwiń. Skóry zsunie się łatwo.
      

   5. Kawałek brzoskwinie na połówki lub ćwiartki. Usuń wszystkie brązowe plamy i przebarwienia nieparzyste.
      

   6. Posypać 1/4 szklanki świeżego soku z cytryny przez brzoskwiń ciętych. Sok z cytryny zapobiega brzoskwinie od brązowienia.
      

   7. kombajny pokrojone brzoskwinie z syropu cukrowego w dużej misce. Wymieszać brzoskwinie w syropie cukrowym.
      

   8. Pour brzoskwinie w woreczki do zamrażania z kadzi. Usuń jak najwięcej powietrza, jak to możliwe i oznakować torby z datą. Zostaw 1/3 cala przestrzeni głowicy w workach. Przykryj owoce całkowicie cieczą lub może stać zamrażarka spalone. Zamrożone brzoskwinie będzie trwać do 12 miesięcy.