Jak gotować w dół Plum Pomidory Do sosu (11 stopni)

pomidory śliwkowe, z ich małym, owalnym kształcie i obfite kolorze czerwonym, doskonale nadają się do tworzenia sos pomidorowy. Zgodnie z University of California-Davis, pomidory śliwki zawierają mniej miąższ nasiona i więcej niż kilka innych odmian pomidorów, dzięki czemu idealnie nadaje się do pokrywania. Użyj całkowicie dojrzałe pomidory śliwkowe, upraw lub z rynku, i gotować je na grubej i pysznym sosem pomidorowym Makaron z polać.
To, czego potrzebujesz
8-qt. i 12-qt. Łódź 2 lbs stockpot. pomidory śliwkowe Największa dużą, głęboką miskę
średniej misce
cięcia Łódź pokładzie Nóż
1/4 szklanki oliwy z oliwek 1 mała posiekana
cebula Łódź 2 ząbki czosnku mielonego
gruba sól
Pepper Największa 1 łyżeczka. Każdy suszonej pietruszki i bazylii

Instrukcje

1. Wypełnij większy garnek około 2/3 z wodą i umieścić garnek na kuchence. Zagotować wodę.
   

2. Napełnij dużą miskę 2/3 pełnej zimnej wody i dodać około 15 kostek lodu do wody, aby to bardzo zimno.
   

3. Umyć pomidory w zimnej wodzie. Usuń wszelkie łodyg i odciąć wszelkie niedoskonałości można znaleźć.
   

4. Umieść pomidory śliwki do wrzącej wody na minutę. Wrzącej pomidory w krótkim czasie pozwoli Ci łatwo usunąć skórki.
   

5. Usuń pomidory z wrzącą wodą i natychmiast umieścić je w wodzie z lodem.
   

6. Usuń pomidory z lodowatej wody po około minutę. Wciśnij na zewnętrznej krawędzi każdego pomidorów i skórki powinna odkleić łatwo. Usuń skórki i wyrzuć je, umieszczając skórki pomidory w średniej misce.
   

7. Umieść pomidory na pokładzie cięcia. Skórki pomidory pokroić na ćwiartki z nożem.
   

8. Wlać oliwę do mniejszego garnek. Umieścić garnek na kuchence i ustaw palnik na średni. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek na oliwie z oliwek i gotować je przez około dwie minuty, delikatnie mieszając.
   

9. Dodaj przygotowanej pomidory do gorących składników w garnek. Gotować i mieszać składniki od pięciu do siedmiu minut. Jak gotować i mieszać, pomidory będą gotować się w gęsty sos. Mieszać zerwać pomidory i stworzyć skroplonego sos.
   

10. Sezon sos solą i pieprzem do smaku i dodać pietruszkę i bazylię. Gotuj sos do innego minutę lub dwie i zdjąć z ognia.
    

11. Podawać sos pomidorowy na makaron lub dodać go do receptury.