Morel grzyby są jednym z najbardziej poszukiwanym po leśnych grzybów - grzyby polować ich miłośników na wiosnę ze względu na ich wyraźny smak. Czarne i żółte smardze są powszechnie sprzedawane, i można je znaleźć wszędzie tam, gdzie nie ma drzew. Mississippi Las jest jednym z wielu parków państwa, gdzie można znaleźć smardze. Smardze są najlepiej polować po deszczu, kiedy temperatury przekraczają 70 stopni. Mniejsze czarne Morel jest bardziej powszechne znalezisko niż większe smardzowym żółtym lub złotym grzyba.
Kurkowym

Pieprznik jadalny grzyby są jednym z najczęściej sprzedawanych grzybów na rynku. Te grzyby są mniej prawdopodobne, aby kruszyć po ugotowaniu, co czyni je idealnym składnikiem dań stir-fry, lub innych potraw, gdzie grzyby są rzucił. Pieprznik jadalny grzyby rosną tylko na wolności, i można je znaleźć w całej Ameryce Północnej. Wysiłki mające na celu rozwinięcie kurkami w pomieszczeniu było mniej niż successful.They rosnąć w glebie piaszczystej, martwego drewna i czy są poszukiwane ze względu na ich lekkim korzennym smaku.
Hedgehog

Hedgehog grzyby są stosunkowo nowe gatunki grzybów, które można znaleźć w Mississippi Lasu i całej Ameryce Północnej. Te grzyby rosną w lasach iglastych i lasów i są zwykle w grupach. Jeż grzyb jest zbierany jesienią i ma grubą czapkę z runa leśnego, które zarabiają swoją nazwę jako grzyba Hedgehog. Hedgehog grzyby można zjeść w różnych potraw. - Są zbierane, gdy młody najlepszym dla optymalnego smaku
Psilocybina Cubensis

Mniejsze czapki bywają ciemne Złoty kolor, podczas gdy większe lub bardziej dojrzałych czapki się światłem złota. Gdy potłuczony, jego badylasty macierzystych zmienia kolor na niebieski, ostrzegawcze znak mogłeś natknęliśmy się na to psychodeliczny grzybów. Spożyciu tych grzybów jako źródło pokarmu, lub w inny sposób, nie poradził.