Jak sublimacyjnym Cranberries (7 kroków)

Większość owoców mogą być liofilizowane. Małe jak żurawiny są szczególnie dobre dla liofilizacji. Jedną z przyczyn zastosowania takiego sposobu jest to, aby zwiększyć czas przechowywania albo dopuszczalnego okresu przechowywania produktów spożywczych. Liofilizowane żurawiny może trwać kilka miesięcy, a następnie być stosowane w zbożach, dżemy, konserwy lub jako przekąska. Zamrażanie w domu jest proste, ale czasochłonne, proces.
To, czego potrzebujesz
Ręczniki papierowe
tacy Mesh lub arkusz ciasteczko
Zipper Blokada plastikowe torby zamrażarka

Instrukcje

1. Wybierz żurawiny tak świeże, jak to możliwe. Wybierz pulchne żurawiny z dobrej kolorystyce. Odrzucić posiniaczone lub spleśniałe owoce.
   

2. Umyć żurawinę w bardzo zimnej wodzie.
   

3. Osusz jagody z ręczników papierowych.
   
   

4. Umieść żurawiny na siatce, płaskiej tacy w jednej warstwie. Siatka ułatwia przepływ powietrza i zmniejsza czas krzepnięcia. Arkusz ciasteczko ma innej opcji, ale zamrażanie trwa dłużej.
   

5. Włóż tacę z żurawiną na płaskiej powierzchni w zamrażarce. Pozostawić w lodówce przez około tydzień.
   

6. żurawiny przechowywać torby z polietylenu w zamrażarka z uszczelkami zamka zamek. Usuń jak najwięcej powietrza z torby, jak to możliwe przed zamknięciem. Jednym ze sposobów, aby zmniejszyć ilość powietrza w torbie jest umieszczenie koniec słomy w worku i ssać powietrze przed jej uszczelnienia.
   

7. Użyj żurawinę w ciągu ośmiu miesięcy.