Przechowuj nakrapiane masło fasola bez dodatkowych składników, takich jak cebula, przyprawy, masła lub wędlin dla najlepszych rezultatów. Ogrzewane proces przetwórczy może niekorzystnie zmienić tekstur lub smaki cebuli i przypraw. Tłuszcze, takie jak masło i tłuszczu na boczku lub Golonka, wzrośnie w słoiku w czasie przechowywania i mogą naruszać plomby, renderowania zawartości niebezpieczne. Jest to bezpieczne, aby dodać 1 łyżeczkę soli do każdego słoika gładkich ziaren dla przypraw, w razie potrzeby.
Przygotowanie Fasola masła w Canning

Wyrzucić odbarwione, pomarszczone lub owada -damaged fasoli. Powłoki i umyć świeże ziarna masła. Świeże ziarna nie wymaga moczenia przed lub Rozparzacz je można. Zanurzyć suchego ziarna masło w zimnej wodzie przez 12 do 18 godzin. Odcedzić fasolę, umieścić je w garnku, przykryć je czystą wodą i gotować przez 30 minut.
Przygotowanie słoików

Nie masz do sterylizacji konserw słoiki w wrzącej wody podczas korzystania z canner ciśnienia, ale należy oczyścić i przepłukać je dokładnie ręcznie lub w zmywarce. Wypełnij słoik luźno ze świeżych ziaren masła lub masła parzony suchej fasoli. Nie naciskaj fasolę lub wstrząsnąć słoiki spakować zawartość mocniej. Fasola początkowo poszerzyć podczas procesu przetwarzania. Napełniania słoików luźno zmniejsza ryzyko, że rozszerzające fasoli pęknie słoiki. Pokrycie ziaren z wrzącą wodą, pozostawiając 1 cal przestrzeni między górną częścią wody i obrzeżem słoika. Założyć nową pokrywę konserw na każdy słoik i zabezpieczyć go czystą zespołu śruby
ciśnienia-Canning

Wymagane funtów na cal kwadratowy ciśnienia -. " PSIG "- mierzone przez miernik niezbędnej do puszki świeżych lub suszonych nakrapiane ziaren masła, od 10 do 15 funtów, w zależności od wysokości i rodzaju miernik na swojej canner. Ustaw canner zgodnie z zaleceniami producenta dotyczącymi swojej wysokości. Rozpocznij proces synchronizacji, gdy Canner osiąga wymaganą psig. Proces kufel wielkości słoików świeżego chleba z masłem na 40 minut; kwarty procesowe świeżych ziaren przez 50 minut. Proces kufel wielkości słoików suchej fasoli masła przez 75 minut; kwarty procesowe suchej fasoli na 90 minut.
krytycznego etapu chłodzenia

Usuń zespoły śrub z chłodzonych słoików. Opaski mogą utknąć na słoików podczas przechowywania. Pokrywa konserwowego powinny lekko do wewnątrz krzywej, pojawiając się wklęsła, czy słoik poprawnie przetworzone. Naciśnij środek pokrywy palcem, aby sprawdzić szczelność: pokrywy na zamkniętych słoikach nie powinien pojawiają się wiosną lub po wyjęciu palca. Zdejmij pokrywę z każdym słoiku, że nie pieczęć prawidłowo. Zwiększenie przestrzeni pomiędzy górną wody i obręczy słoik 1 1/2 cala. Powrót pokrywę i zespół śrubowy do słoika; przerabiają fasoli w tym samym psig o tym samym czasie.
Przechowywanie i użycie

Przechowuj fasola konserwowa nakrapiane masła po między 50 a 70 stopni Celsjusza przez okres do jednego roku , Gotować na wolnym ogniu, aż fasola w puszkach są oferty do ich przygotowania. Gotować je z cebuli, przyprawy, Golonka lub pokrojoną słoniną, w razie potrzeby. Super fasola po wolnym ogniu, aby dodać je do sałatki.