Ziemniaki należy przechowywać w dobrze wentylowanym, chłodnym, ciemnym i wilgotnym miejscu. Ponieważ nadal & quot; oddychać & quot; po zebraniu, muszą być przechowywane w taki sposób, który pozwala na wymianę gazów. Worek juta działa, tak jak perforowaną plastikową torbę, ale nie zamknięte lub szczelnym pojemniku.

Ziemniaki powinny być przechowywane pomiędzy 42 a 50 stopni Celsjusza, znacznie poniżej temperatury pokojowej. W wyższych temperaturach, choroby korzeniowe mogą się rozwijać i ziemniaki wykiełkuje. Jeśli w lodówce, skrobie będzie zwrócić się do cukru i ziemniaków zmieni brązowy, kiedy smażone.

Ziemniaki przechowywać w ciemnym, wilgotnym miejscu. University of Idaho zaleca wolny pokój, poddasze lub izolowane w piwnicy, co jest bardziej prawdopodobne, aby być wilgotne. Zbyt suche i ziemniaków, które wynosi 80 procent wody, uschnie i zmarszczek.
Potato Sprout Alert

Kiełki są plagą ziemniaków, tworząc między 30 a 140 dni po zbiorze, w zależności od odmiany ziemniaka. Światło pobudza chlorofilu w bulwy, wsparcia procesu tworzenia kapusty i zielonych przebarwień ciała. Oba spoty i zielone kiełki zawierają związek zwany solaniny który jest toksyczny nawet w małych ilościach. Z tego powodu, należy kupić luzem, a nie workach ziemniaki. Wyrzuć ziemniaki, które kiełkują, zielone lub wykazują oznaki zgnilizny Łódź. Umyte ziemniaki przechowywać dłużej niż washed, ponieważ skóra pokryta jest naturalną obronę przed bakteriami.

Ziemniaki zwykle zachować na okres do dwóch miesięcy, jeśli prawidłowo przechowywany, ale ziemniaki mają znacznie krótszy okres przechowywania, nieco ponad tydzień. Regularnie sprawdzaj, ziemniaki, aby usunąć wszystkie, które kiełkują lub gniją, ponieważ mogą one wpływać na innych szybko.
Onion suchego składowania