Niektóre proszki mleczne są oczywiste alternatywy beztłuszczowe mleko w proszku. Odtłuszczone mleko w proszku jest najłatwiej zamiennie z beztłuszczowe mleko w proszku. Jak nazwa wskazuje, główna różnica polega na tym, że odtłuszczone mleko w proszku ma niewielką ilość tłuszczu pozostała, natomiast mleko beztłuszczowe ma żadnego. Sproszkowane odtłuszczone mleko dostarcza również niektóre białka, natomiast beztłuszczowe nie. Suche mleko pełne, dobrym źródłem białka, może również pracować również w proszku do pieczenia albo w formie i odtworzonym lub lekko kremowej nadaje teksturę. Maślanka w proszku zapewnia kwaśne bazę dla skruszania wypieki, i to jest mniej tłuszczu niż suchego mleka pełnego.
Mleczne-Free sobowtórniaków

Być może trzeba iść do sklep ze zdrową żywnością lub źródłem wysyłkowej mleka w proszku na bazie roślin, ale są dobre zamienniki to ty masz alergie związane mleczne, lub problemy etyczne. Produkty te są najlepiej wykorzystywane do ich właściwości kulinarnych zamiast bliźniaków jako żywieniowych mleka w proszku, ponieważ każdy z nich ma swój własny, unikalny profil odżywczy. Mleko w proszku ryż, mleko w proszku sproszkowany substytut ziemniaków i mleka kokosowego do suchego mleka na podstawie 1-do-1, i są dobrym wyborem, jeśli masz alergie. Niektórzy producenci proszku mleko kokosowe dodać białko mleka, więc sprawdź uważnie etykiety. Można również stwierdzić, że większa zawartość tłuszczu kokosowego smaku, a nie własnych potrzeb.
Białko potęg

Jeśli jesteś na diecie płynnej, soi i serwatki proszki białka są przydatne do dodawania substancji odżywczych i są często wolne od laktozy. Dla zwiększenia masy ciała lub impuls budowania mięśni, dodaj je do koktajli i koktajli lub włączyć je do zupy krem, naleśniki, płatki owsiane i jajecznicy. Izolatu białka serwatki i izolatu białka sojowego lub koncentrat białka sojowego jest przydatna dla osób z nietolerancją laktozy. Izolat białek serwatki jest mniej ziarniste i & quot; dobrze odżywiony & quot; degustacją pieczywa niż proszki sojowe. Koncentrat białka serwatki w proszku jest produktem białkowym przystępnych cenach, ale osoby z nietolerancją laktozy powinny go unikać.
Fałszywe Orzechy nerkowca

Ze wszystkich łatwo dostępnych orzechy, orzechy nerkowca najwięcej podobne mleko w proszku, gdy są one ziemi, i są mniej skłonni, aby dodać ziarnistość do pieczywa i sosów. Użyj czystego na kawę szlifierka lub Młynek do uzyskania najlepszych tekstury, i nacisnąć sproszkowane orzechy przez sito o drobnych oczkach, aby usunąć większe kawałki. Proszek nerkowca dodaje białka do posiłków, ale to wyższa zawartość tłuszczu niż mleko odtłuszczone w proszku, a nie dobry wybór, jeśli masz alergie orzechów.
Płynne podobizny

Mleko i Krem należy unikać, gdy to oni sprawiają, danie zbyt mokra, jak w niektórych zapiekanki i chleb receptur. Ale w zup, sosów i pieczywa, w których inna ciecz używanych wraz z proszku, płynne produkty mleczne, aby użyteczne - jeśli mniej przystępne - substytuty. Dla każdego 1/4 filiżanki mleka odtłuszczonego suszone określonym w przepisie, należy użyć około szklanki śmietany, mleka pełnego, mleka odtłuszczonego lub beztłuszczowe mleko. Wolne mleczne płynne mleko, takie jak mleko sojowe i ryżu, możliwe są również zamienniki. Pamiętaj, aby wyeliminować wszystkie lub niektóre z drugiej płynu zwanego w przepisie.