To Sól jest tradycyjnie używany przez Hawajczyków, aby oczyścić i oczyścić narzędzia, domy i miejsca uwielbienie. To wciąż jest używany w wielu hawajskich potraw, takich jak tyłek palonej wieprzowiny. Ponieważ sól jest często zbiera się ręcznie, to może być bardzo kosztowna i trudno jest znaleźć poza Hawajach. Jeśli nie możesz znaleźć Hawaiian soli można użyć dowolnego dużą różnorodność drobnoziarnisty jako alternatywę.
Sea Salt

Chociaż istnieje kilka różnych rodzajów soli morskiej, wszystkie odmian uzyskuje się przez odparowanie wody morskiej. Naturalna zawartość minerałów w wodzie morskiej jest zachowana w soli i nadaje mu niepowtarzalny smak. Francuski szara sól (zwany także szara sól, marin sel lub sel gris) jest popularna odmiana. Jest on zbierany z Gu & eacute; rande wybrzeże Francji i jest jasnoszary do lawendy w wyniku obecności glinki tam piasku. W odróżnieniu od zwykłej soli morskiej, która jest dostępna w większości sklepów spożywczych i supermarketów, bardziej wyszukane rodzaje takich jak szarej odmiany, mogą być dostępne tylko w sklepach smakoszy.

Kosher Salt

Koszerna sól, sól oczywiście granulowane wolny jod, że dostaje swoją nazwę z faktu, że jest używany w procesie Koshering mięsa. Jest również preferowane przez wielu kucharzy, którzy preferują dużą wielkość ziarna i jego charakterystyczny płatkowane tekstury, ponieważ pomaga szybciej i sól rozpuszcza się lepiej przylegają do żywności. Koszerna sól jest łatwo dostępne w sklepach spożywczych i supermarketach.