Jak sprawdzić czystość Jaggery

Jaggery jest cukier nierafinowany produktem tradycyjnie wykonane z soku z trzciny cukrowej lub soku palmowego, i jest stosowany jako substancja słodząca w żywności i napojach alkoholowych, w Azji, Afryce, Ameryce Łacińskiej i na Karaibach. Melasa nie jest usuwany podczas produkcji, co daje typowy zakres kolorów od złoto-brązowy do ciemnego brązu, z czym korzystne jest ciemniejszy kolor bardziej czysta. Jaggery zwykle występuje w bloku lub pasty. Jaggery mogą być testowane na dwóch wspólnych podróbkami, metanil żółty (smoła węglowa), barwników i wodorowęglan sodu, aby określić jego poziom czystości.
To, czego potrzebujesz
probówce lub mały szklany pojemnik
Eyedropper
1/4 łyżeczki. miarka 1/2 łyżeczki Największa. miarka 1/2 łyżeczki Największa. jaggery, kruszone na proszek

1 łyżeczka. solny /kwas solny kwas 1/2 łyżeczki Największa. alkoholem
drewnianych lub metalowych mieszania kijem
Rękawice gumowe (rękawice do mycia naczyń będzie działać)
testować Jaggery dla Metanil żółty

1. Działanie 1/4 łyżeczki , pokruszonego jaggery do probówki lub szklanym pojemniku.
   

2. Dodaj pół łyżeczki. alkoholu do pojemnika i używać kija wymieszać dokładnie wymieszać.
   

3. Założyć rękawice gumowe i wypełnić pipety z kwasem solnym lub kwasem solnym. Dodaj 10 kropli cieczy z pipety do pojemnika.
   

4. Sprawdź, wszelkie zmiany koloru. Każda zmiana koloru na różowy wskazuje na obecność metanil żółtym, udowadniając, że nie jest to czysta jaggery.
   Testować Jaggery do kwaśnego węglanu sodu
   

   1. Działanie 1 /4 łyżeczki. pokruszonego jaggery do probówki lub szklanym pojemniku.
      

   2. Założyć rękawice gumowe i zmierzyć pół łyżeczki. z kwasem solnym lub kwasu solnego, do pojemnika.
      

   3. Uważaj na znaki wrzenie (pęcherzyki) w mieszaninie. Burzenia wskazuje zafałszowań z wodorowęglan sodu, czyli Jaggery nie jest czyste.