Niebieski syrop z agawy, według BlueAgaveNectar .com, ma indeks glikemiczny tylko 27, co znacznie niższa niż tradycyjnych cukrów. Kiedy w czystej postaci, Agawa nektaru może powodować wiele efektów ubocznych, jeśli stosuje się dodatnie w miejsce cukru. Według Battleforhealth.com, syrop z agawy ma również minerały nieobecnych w rafinowanego cukru. Niektóre działania niepożądane to bardziej stabilny poziom cukru we krwi; mniej cukru (łaknienie, który nasila właściwości uzależniające mają); mniejsze ryzyko próchnicy; a korzyści z wapnia, magnezu, potasu i żelaza
negatywnych skutków ubocznych dla niskiej jakości agawa

Według reportera śledczego Ramiel Nagel w swoim artykule & quot;. syrop z agawy, Zdrowa żywność o wysokiej zawartości fruktozy Fraud, & quot; dużo nektaru agawy na rynku jest niskiej jakości, ponieważ wyrafinowane fruktoza dodany jako tani wypełniacz. Fruktoza jest wyrafinowana sztuczna forma stężonego cukru owocowego. Według Jack Challem, Nutrition Reporter rafinowany fruktozy ma szereg złych efektów ubocznych. Najczęstszymi działaniami niepożądanymi są zwiększone szanse na choroby serca, zwiększenie stężenia cholesterolu, triglicerydów, zwiększenie wzrosła szansa na skrzepy krwi i tendencją do nadwagi.
Negatywne skutki uboczne Normalny agawy

Mimo niskiej jakości niebieski syrop z agawy ma najgorsze skutki uboczne, nawet wysokiej jakości, syrop z agawy mogą mieć negatywne skutki uboczne. Mimo, że jest na tyle niska, na indeks glikemiczny niż zwykłego cukru, duże ilości wciąż wpływa na cukrzycę lub który jest bardzo wrażliwy na wahania cukru we krwi. Według dr Steven Edelmana z University of California w San Diego, długoterminowe skutki uboczne wysokie poziomy cukru we krwi należą nerek, wzroku i uszkodzenie nerwów; Powikłania ciąży lub zaburzenia erekcji; i zwiększone ryzyko chorób serca i wysoki poziom cholesterolu. W krótkim okresie, wysoki poziom cukru we krwi może powodować nadmierne oddawanie moczu, odwodnienie, zaburzenia widzenia i osłabienie.