Zamrażanie galaretki lub zacięcie jest tak proste, jak zapakowanie i znalezieniem miejsca w zamrażarce. Najlepiej zamrozić pełne słoiki dżemu, więc należy napełnić zbiornik do około 1/2 cala od góry. Zmniejszy to ilość powietrza w słoikach i zapobiec przed zamrażarka palić.
Jam Store i galaretki w zamrażarce.
Zagadnienia dotyczące Szkła

Od jam nie robi ' t znacznie poszerzyć, jak zamarza, jest bezpieczny w użyciu, grube mocne jednostronne szklanych. Pojemniki z tworzyw sztucznych również działa dobrze.
Szklanych pojemników powinny być mocne, aby wytrzymać zamrażania.
Rozmrażanie

Aby rozmrozić swoje zamrożone galaretki lub dżemu, umieścić pojemnik w lodówce do niego roztopów. Można również umieścić słoik w ciepłej wodzie (nie gorącej) i odwilż go delikatnie w zlewie.
Rozmrozić zamarzniętą dżem i galaretka stopniowo.
Środki ostrożności

Pamiętaj, aby napełniać pojemniki do 1/2 cala poniżej górnej części pojemnika i więcej. Przepełnienie może spowodować wybuch pojemnika z powodu ekspansji powietrza podczas zamrażania.
Longevity

mrożone galaretki lub zacięcie powinny być spożywane w ciągu sześciu miesięcy do jednego roku po zamrożeniu. Po roku, smaki zacznie tracić swój charakter i intensywność. Konsystencja odtajania może być dżem bardziej miękkie i bardziej wodniste niż przed zamarznięciem. Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu.