Jak mogę Fasola Korzystanie z canner ciśnienia (11 stopni)

Canning własne świeże ziarna pozwoli Ci zaoszczędzić pieniądze. Zielony, wosk, lima i ziarna pozostają świeże włoskie w słoikach z dodatkiem niewielkiej ilości soli. Canners ciśnienie pracy przy użyciu wrzącej wody i pary do uszczelniania każdego słoika i zabić niebezpiecznych bakterii. Fasola, warzywa w puszkach najczęściej, pozostają świeże przez okres do pięciu lat, kiedy przechowywane i konserwowane prawidłowo. Spróbuj własnym ogrodzie rośnie w tym roku i przetwórstwa świeżych warzyw do zdrowej diety.
To, czego potrzebujesz
canner Pressure (ważone)
Quart wielkości słoikach z pokrywkami i pierścienie
Woda

Fasola (zielone, wosk, lima lub włoski) 1/2 łyżeczki Największa. Salta

Instrukcje

1. Umieść stojak wewnątrz canner ciśnienia. Wypełnij canner z 3 cali wody. Bo trzeba tyle wody, aby pokryć słoikach w połowie, może być konieczne, aby dostosować poziom wody.
   

2. wysterylizować słoikach w gorącej wrzącej wody na 10 minut. To zabije wszelkie niebezpieczne bakterie.
   

3. Przerwa zielony, wosku lub włoskiej fasoli w 1-calowe kawałki i usunąć swoje cele. Uruchom ziarna pod ciepłą wodą i usunąć brud i zanieczyszczenia. Shell fasola lima i umyć je dokładnie.
   

4. Dodaj pół łyżeczki. soli do każdego słoika kwarta wielkości. Umieść fasolę do słoikach. Wlać gorącą wrzącej wody do słoików i pozostawić 1 cal przestrzeni pomiędzy pokrywą i fasoli. Umieścić pokrywkę na każdy słoik, i wkręcić pierścień band na pokrywie i na słoik.
   

5. Umieść słoikach do canner ciśnienia. Blokada pokrywy w dół, obracając pokrywę w pozycji zablokowanej.
   

6. Usuń powietrze wewnątrz canner ciśnienia. Pozwól parowa rozpocząć ucieczkę od odpowietrzyć canner na raz do wody wrzącej. Raz uchodzi para do 10 minut, obejmują rurę odpowietrzającą za pomocą wagi. Canner ciśnienie zacznie wydawać dźwięki syczenia. Jeśli zauważysz parowa ucieczki pod pokrywą, otworzyć odpowietrznik ponownie, aby usunąć nadmiar powietrza.
   

7. Zezwalaj Canner ciśnienie, aby osiągnąć 10 funtów ciśnienia. Pozwól zielona fasola na przetwarzanie przez 25 minut, a fasola lima na przetwarzanie przez 50 minut, w wielkości słoików kwarta.
   

8. Turn off ciepła i pozwalają Canner ciśnienie do ostygnięcia. Po wszystkich ucieczek parowych, usunąć masę z canner. Jeśli para nadal uciec z canner wymienić masę miernika i nadal czekać na parę wodną, ​​aby zwolnić. Nie zdejmuj pokrywy, jeśli nadal leje się pary wodnej z canner.
   

9. Zdejmij pokrywę z canner ciśnienia z dala od twarzy. Ostrożnie wyjąć słoiki z canner, i pozwolić im do całkowitego ostygnięcia. Sprawdzić uszczelki na słoikach, naciskając na każdej pokrywie. Jeśli pokrywa pozostanie w dół, a następnie uszczelniony correctly.Reprocess żadnych słoik słoiki, że nie pieczęć, i wymienić pokrywy z nich świeże i oczyszczone.
   

10. Wyrzuć wody w canner wlewając go do zlewu. Napełnić canner ciśnienia świeżą wodą podczas kolejnej partii konserw fasoli.
    

11. fasola z puszki przechowywać w chłodnym, suchym miejscu. Oznacz każdy słoik z dniem, w którym można go konserw, aby upewnić się spożywać ziarna na czas.