limonki perskie (źródło regularnych soku z limonki) są najbardziej. powszechnie występują na rynku. Mimo, że stają się żółte, gdy są w pełni dojrzałe, są one sprzedawane tylko wtedy, gdy są one nadal jasnozielonej.
Kluczowe Limy

Key Lime jest gatunkiem, który Azji było przyniósł do Florida Keys przez Hiszpanów w 1500, mówi Co Gotowanie Amerykę. 1926 huragan zniszczył większość kluczowych plantacji wapiennych Florydy, a dziś większość upraw komercyjnych jest uprawiana w innym miejscu.

Różnice w wyglądzie

Kluczowe limonki są mniejsze i zawierają więcej Nasiona niż perskiego wapna. Ponadto, perskie limonki mieć grubą skórę, wyraźnie zielony, podczas gdy skóra jest cienka Key Lime i żółtawe.

Różnice w smaku

Według Tony Tantillo na Farm Fresh strona, klucz sok z limonki jest bardziej aromatyczny i intensywny niż perskiego wapna.
Dostępność

perskie cytryny i sok z limonki regularne dostępne są w sklepach spożywczych cały rok. To może być trudne, aby znaleźć świeże kluczowych lipy, ponieważ są one w krótszym podaży i nie dobrze przechowywać. Jednak butelkowane kluczowym sok z limonki jest dostępny w specjalistycznych sklepach oraz w Internecie.