Fasola są bardzo popularne ze względu na ich silnym smaku fasoli i wszechstronność. Po ugotowaniu fasola mają śmietankowy smak. Ciemne czerwona fasola odznaczają się jasnym kolorze i nieco grubszych skór, natomiast lekkie czerwona fasola są nieco lżejsze i bardziej delikatna niż ciemne czerwoną fasolą.
Używa

Zarówno suszone i konserwowane fasola są wykorzystywane w różnych potraw, w tym zupy, gulasze, chili, sosów, dipów, zapiekanek, sałatek i dań.
Znaczenie

Oba ciemnoczerwone i lekkie czerwona fasola nerek są popularne w Stanach Zjednoczonych, jak i na całym świecie. Lekkie czerwona fasola są szczególnie preferowane na Karaibach, Hiszpanii i Portugalii.
Korzyści

Fasola w ogóle są bardzo zdrowe jedzenie, ponieważ są one mało tłuszczu, ale wysokiej zawartości białka. Fasola są dobrym źródłem błonnika, żelaza, kwasu foliowego, tiaminy, manganu, fosforu i potasu.
Historia

Fasola są rodzime dla Ameryki Środkowej i Południowej , Nowe odkrywcy świata wprowadził fasoli dla Europejczyków.