Jak zamrozić Suche Banany

liofilizowanej spożywcze stały się tak popularne, że możesz nie widziałem ich w swoim sklepie spożywczym. Ten rodzaj konserwowania żywności stale zyskuje na popularności, ponieważ nie trzeba dodawać żadnych konserwantów jeszcze można bezpiecznie przechowywać żywność przez wiele lat bez uszkodzenia jej struktury odżywczych lub smaku. W rzeczywistości większość liofilizowane produkty spożywcze mogą być całkowicie ożywiona przez umieszczenie trochę ciepłej wody w. Będziesz zaskoczony, że smak i tekstura pozostaje prawie taka sama jak przed liofilizacja. Największa

Zatrzymanie banany suszenia polega na usunięciu wody z owoców przez sublimację, pozostawiając nienaruszone struktury i składu żywności. Mikroorganizmy, które powodują psucie się żywności rozwijać się na wodzie. Naturalne enzymy banana trzeba zbyt wodę; przez odwodnienie owoce, przestaje dojrzewania. Najprostszym sposobem liofilizacji wymaga trochę wspólnego przygotowania i sprzętu gospodarstwa domowego, z zamrażarki.
To, czego potrzebujesz
świeżych bananów
Knife
Ciasto stojak
Zamrażarka
liofilizacji bananami

1. Przygotuj bananów przez oderwanie ich skóry i ustawienie ich w czystym pojemniku lub chłodzenie stojaka. Upewnij się, że banany nie mają zgniłe plamy.
   

2. Kawałek banany w cienkie frytki. Pokrój je prawie cienkie jak papier, jeśli to możliwe. Krojenie owoców cienko pozwala na szybką zmianę z sublimacji (gazu i stałego do pomijania fazy ciekłej), gdy poddaje się liofilizacja.
   

3. Ułóż papier cienkie plasterki bananów na stojaku lub tacy następnie umieścić je w zamrażarce. Ułóż je lub dalszego narażenia na temperaturze pokojowej może spowodować odbarwienie owoce. Najlepiej, jeśli zamrażarka jest przed mrozem więc jest tylko obecność chłodnym, suchym powietrzu.
   

4. Po około siedmiu dni minęło, wyjąć banana chips się odwodnione i niech odwilż , Zauważ, że całkowicie wysuszone i wyglądają jak chipsy bananowe, które widzisz w sklepie spożywczym.