Jak zachować Dill Pickles Z wrzącej wody Bath Canner

ogórki koper i wrzącej wody Metoda konserwowego iść w parze i są często kucharza pierwszy wypad do zachowania i konserw zbiorów. Wrzącej wody Canner może być bardzo duży garnek lub może to być specjalne, powlekane Canner szkliwo. Dopóki słoikach może zmieścić się w puli i być pokryta cala lub dwa wrzącej wody, każda pula może służyć jako wrzącej łaźni wodnej canner.
To, czego potrzebujesz
sporządzenia koperkiem opa receptury
garnek 18-kwarta lub emaliowane kąpielą Canner
Kufel lub kwarta wielkości słoikach
Nowe pokrywki konserw
Rondel
Chochla
szczypce Canning
Canning lejek
szczypce kuchenne
Canning jar, kółka

Instrukcje

1. Umyć słoikach i powieki w gorącej wodzie z mydłem i spłukać.
   

2. Umieść pokrywy w garnku i zalać wodą. Umieść garnek na bok pieca i zmniejsz temperaturę do średniego niskiego.
   

3. Weki we wrzącej łaźni wodnej canner i napełnić wodą. Umieść na przedniej canner piec oczy i włączyć ciepła do wysokiej. Przynieś ją do wrzenia, jak to będzie sterylizacji słoików.
   

4. Usuń słoiki, po jednym na raz, przy użyciu szczypiec konserw, aby przechylić słoiki i opróżnić wodę z powrotem do canner.
   

5. Włożyć lejek konserw do góry słoika i wypełnić go z gotowych marynat koperkiem. Napełnijcie stągwie około 1/4 cala od góry słoika.
   

6. Za pomocą szczypiec kuchennych do usunięcia pokrywy z gotującej się wody w garnku. Centrum pokrywę nad wypełnionym słoiku i przykręcić za pomocą pierścienia konserwowego jar.
   

7. słoików napełnionych umieścić z powrotem do wrzącej łaźni wodnej. Dodaj więcej wody, jeśli to konieczne, tak aby poziom wody od 1 do 2 cali nad wierzchołkami słoików.
   

8. Przynieś wodę z powrotem do wrzenia, przykryć i gotować przez 15 minut.
   
   

9. Turn off ciepła pod canner, chyba, że ​​będziesz robił drugi ładunek marynat.
   

10. Usuń słoiki za pomocą szczypiec i puszek ustawić je na blacie kuchennym pokryte czystym naczyniu ręcznik. Powinieneś być w stanie usłyszeć pokrywy jar & quot; pop & quot; jak słoiki zacząć chłodzić.
    

11. Zezwalaj na słoiki pełne ostygnięcia. Naciśnij na każdej pokrywie ubezpieczania słoiki szczelnie. Jeśli nie ma ruchu na pokrywie po naciśnięciu na to, słoik jest szczelnie zamknięty.