Istnieją dwa rodzaje drożdży piwnych. Top fermentacji i dolnej fermentacji. Drożdży górnej fermentacji wykorzystywane są do warzenia piwa w stylu piwa dolnej fermentacji, podczas gdy drożdże są używane do warzenia piwa w stylu lager.

Rodzaje drożdży piekarskich

Istnieje kilka odmiany drożdży piekarskich: świeże, suche i błyskawiczne aktywne. Świeże drożdże są sprzedawane w małych ciasteczek, podczas gdy aktywne drożdże suche i błyskawiczne są sprzedawane w opakowaniach zamkniętych odkurzaczem lub luzem.

Akcje drożdży piekarskich

drożdży piekarniczych jest mieszana do mąki, soli i wody, a następnie ugniata się na wzrost. Kiedy ciasto chleb rośnie, drożdże zamiany cukrów w cieście na dwutlenek węgla, powodując małe bąbelki, tworząc a także rozwijanie drożdżowy smak chleba.

Działania Drożdże piwne

fermentacji piwa produkuje etanol, co sprawia, że ​​napój alkoholowy. Funkcje drożdże piwne w okolicznościach, które są albo niska tlenu lub beztlenowych.
Drożdże piwne jako odżywczym

Drożdże piwne są wysokie w witaminy z grupy B, chrom, selen i i jest często sprzedawane w formie tabletek, jako dodatek. Inne odmiany drożdży piekarskich drożdży, takie nie zawierają chromu.