cukru białego lub sacharozy, pochodzi z trzciny cukrowej lub buraków cukrowych i cukru pudru białe wszystkie smakują tak samo będzie. Białe granulki cukru może są w różnych rozmiarach. Biały cukier, który jest powszechnie stosowany w kuchni do pieczenia i słodzenia napojów jest po prostu standardowy granulowany cukru. Jednak superfine cukru pudru jest również dostępna.
Brown Sugar

Brązowy cukier jest po prostu sacharozy z dodatkiem melasy. Melasa zmienia koloru brązowego cukru do lekkiego brązowego cukru, ale zawiera mniej niż melasy ciemnym brązowym cukrem. Brązowy cukier wilgotnych i ogólnie jest niż cukier biały, lepki i wyschnąć i stwardnieć bardzo szybko, jeśli mają kontakt z powietrzem. To nierafinowany, powodując mieć większą ilość minerałów niż cukier biały.

Wykorzystanie Każdy

Brązowy cukier powinien być pakowane podczas pomiaru. Powinien być stosowany, aby dodać wilgotność do receptur i bogatszy smak. Biały cukier jest wykorzystywany do codziennej słodzenia kawy, herbaty i proste wypieki.
Ciekawostki

cukru białego wykorzystywanego przyjść bloków, a nie w workach, jak to robi dziś. To był kiedyś znany jako "białego złota", ponieważ uznano, luksusu i dostępne tylko dla bogatych.

Zastępstwa dla każdego

Cukier biały może być podstawiony kukurydzy syrop lub miód. Jedna szklanka cukru białego każdego równa 1 szklanka (również wyciąć płyn zwany w przepisie o 1/4 kubka). Cukier biały i brązowy cukier można stosować zamiennie, jednak przepis może stracić część jej bogactwie i wilgoci, jeśli brązowy zastępuje biały. Aby temu zapobiec, dodać łyżkę melasy do cukru.