jagody wybrać do zamrożenia powinno być u szczytu dojrzałości i wolne od pleśni. Gdy dojdziesz do domu, natychmiast je w lodówce wydłuża ich trwałość. Nie myj owoce przed ich zamrożenie, lub będziesz spowodować skórki zaostrzyć.
Zamrożenie Pierwszy

Aby jagody sklejały, ci Będziesz musiał śledzić proces dwustopniowy zamrażania. Umieść jedną warstwę jagód na oprawie tacy i zamrozić na godzinę lub do momentu, zamrożone ciało stałe. Upewnij się, że zamrażarka jest na 0 stopni Celsjusza lub niższej. Zamrażarki, które mają temperaturę wyższą prowadzenie do degradacji owoców.
Długoterminowa Opakowanie

Jak tylko jagody są zamrożone, przenieść je do szczelnym pojemniku zamrażarki takie jak torba zamrażarki. Im dłużej niech siedzą na tacy, bardziej podatne są na oparzenia zamrażalni. Po pakowane do większego pojemnika, można wylać tylko ilość, czego potrzeba do receptur lub przekąski. Mrożone jagody trwałość ośmiu do 12 miesięcy.
Rozmrażanie Twoje Jagody

Wystarczy umieścić mrożone jagody w lodówce do rozmrożenia noc. Jeśli potrzebujesz szybciej rozmrożone jagody, zanurzyć jagody, pod warunkiem, że są w opakowaniu wodoszczelnym, w zimnej wodzie, aż owoce są odmrożone. Idealnie, rozmrozić jagody do punktu, w którym jeszcze kilka kryształków lodu przylepione. Ponad-rozmrożone jagody będą bzdurny. Po rozmrożeniu, umyć i osuszyć jagody i korzystać z nich od razu.