Tylko jeden orchidea. ma znaczną wartość handlową jako uprawy żywności, ale to naprawdę bardzo istotne. Prawdziwa wanilia pochodzi ze strąków nasiennych konkretnego tropikalnych storczyków, Vanilla planifolia, która pochodzi z Nowego Świata, ale od czasów kolonialnych jest hodowana tak daleko, jak Tahiti i na Madagaskarze. Te kwiaty muszą być ręcznie zapylane w większości miejsc, a powstałe długie, cienkie strąki nasion fasoli-jak należy fermentowane, aby wydobyć pełnię smaku. Entuzjaści z odpowiedniego klimatu - czy szklarni - czasami może rozwijać własną rękę, ale to wyzwanie
Płatek Moc

Orchid zrobić spektakularny dodatek do. słodkie lub pikantne potrawy; ich zróżnicowane kształty i kolory wahają się od delikatnych pasteli do zapalających pomarańczy i czerwieni. Nie są one środek zapachowy, jak i nasturcje pieprzowe kwiaty ziół są ostre, ale nadają delikatnie ostre tekstury - jak większość sałaty - w niektórych przypadkach lekki, łagodny smak przypomina ogórka i melona. Użyj kwiaty gładkie lub słodzone jako ozdoba na ciast i deserów, lub użyć ich do tworzenia liberalnie zaskakująco kolorowe sałatki.
Utrzymania Żywność Kwiaty

W większości tropikalnych świecie, w tym Ameryki Łacińskiej, Afryki i Azji, różne inne części rośliny orchidei są wystawione użytku kuchennego. Pąki, liście i łodygi przetargu wielu gatunków są traktowane jako warzyw w ich rodzimych regionów i spożywane jako żywność na własne potrzeby. Te korzenie storczyków skrobiowych, które dają roślinom ich nazwę - & quot; & quot; Storczyk jest greckie słowo jąder, które korzenie storczyka przypominają - są również gotowane i spożywane przez osoby mieszkające w Afryce szerokie połacie, w tym Tanzanii, Malawi i dalej na północ w Etiopii. W niektórych regionach, presja głodny ludności zaczęło zagrażać szczególnie popularnych gatunków.
I wybierać

Oryginalny wanilii zawiera ponad 100 związków smakowych, zgodnie pokarmowym pisarz science Harolda McGee. Sztuczna wanilia ma tylko jeden - waniliny - więc wybór prawdziwych pozwoli Państwu znacznie lepszą wypieki smak. Jeśli jesteś w rynku kwiatów orchidei, musisz rozwijać własne - odmiany Dendrobium są zwykle wybór - albo sprawdzić u dostawców internetowych i rynku ekskluzywnych w Twojej okolicy. Nie podnoś orchidee na jedzenie, jeśli nie wiesz na pewno, że już uprawiane bez toksycznych aerozoli. Jeśli storczyki są przeznaczone do spożycia, szczypta pręciki i słupki z centrum Blossom. Mogą one gorzki smak, a także ponosić pyłku, które mogą powodować alergie.