Jak zrobić Chile Petin (7 Ocet stopni)

Chile petins są wyborem przystoi infuzji octu, gdy chcesz dużo ciepła, ale trochę pieprzu smaku. Petins posiada 50.000 do 100.000 jednostek Scoville ciepła lub SHU - standaryzowany pomiar nadany papryki na podstawie ich zawartości papryka. Dla porównania, habaneros, najgorętsze papryka, mają 100.000 do 300.000 SHU, więc nie trzeba wiele petins do Spike ocet; 1/4 ilość octu objętości jest wystarczająca dla umiarkowanej do wysokiej temperatury. Nosić rękawice procedury obsługi żywności podczas obsługi petins, i nie dotykać twarzy lub skórę swoich rękawiczkach.
To, czego potrzebujesz
rękawice Food-procedur obsługi
Biała destylowanych ocet

Zioła i przyprawy (opcjonalnie) Największa gazę
Instrukcje

1. Przepłukać petins i odciąć łodygi. Pokrój paprykę na pół wzdłuż i drapać się nasiona.
   

2. Dodaj paprykę do rondla. Naciśnij paprykę używając widelca zmobilizować swoje olejki eteryczne i papryka.
   

3. Dodaj składniki smakowe, wtórnych, takich jak zioła, aromatycznych i przypraw, w razie potrzeby. Pokrojone szalotki, czosnek, estragon ładnie prace z Chile papryki.
   

4. Dodaj octu destylowanej do rondla i doprowadzić ją do wrzenia. Gotować na wolnym ogniu z papryki i octu na 1 do 2 minut i przenieść je do sterylnej słoiku.
   

5. Druk słoika i przechowywać go w chłodnym, suchym miejscu przez 3 do 4 tygodni. Wstrząsnąć ocet co kilka dni.
   

6. Szczep ocet Petin przez sito wyłożone kilka warstw gazy do kubka pomiarowego lub miski. Wlać napięte ocet na oczyszczone butelki z korkiem z gumy.
   

7. Dodaj 2 lub 3 całość, płucze papryki Petin do octu jako ozdoba, w razie potrzeby. Przechowywać ocet dala od ciepła i bezpośredniego światła słonecznego.