Ziemniaki są całkiem zdrowe. Małe lub średnie ziemniaki z skóry na zawiera prawie połowa dziennej zalecanej ilości Viamin C. Ziemniaki są źródłem żelaza, które jest doskonałe do czerwonych krwinek. Są również dobrym źródłem błonnika, który trzyma ludzi regularne.
Błędne

Ziemniaki są głównie węglowodany. Ziemniaki nie ludzie tłuszczu, ani nie prowadzić do otyłości. Są one doskonałym źródłem energii, a jeśli nie są one ładowane z tuczu składników, ziemniaki nie tuczy, chyba że jesz zbyt wielu z nich. Podczas przeciążenia węglowodanów, można dodać do masy, ale tylko w taki sposób można dodać do masy, jedząc zbyt dużo jednej rzeczy.
Rozmiar

francuski smażone ziemniaki są popularne jako dodatek w całej Ameryce Północnej. Jednak porcja frytek 85 gram (około 19 sztuk w zamówieniu) ma 275 kalorii i 8 g tłuszczu. Jednak solidna alternatywa dla tej wersji tuczu piec ziemniaki jest ich pieczenia. Podobna kolejność wypiekane ziemniaki zawiera 130 kalorii i 4 g tłuszczu.
Funkcje

Ziemniaki mogą być dobre dla serca. Ziemniaki są bogate w potas i niskiej zawartości sodu. US Food and Drug Administration i Zdrowia Kanada oświadczyli, że pokarmy, które są bogate w potas i niskiej zawartości sodu są dobre dla serca i pomaga zmniejszyć ryzyko udaru mózgu i wysokie ciśnienie krwi.
Ostrzeżenie

Z dala od produktów spożywczych, takich jak masło ciężkich, śmietany, serów i boczkiem, jeśli chodzi o ubieranie pieczone ziemniaki. Te produkty są ładowane z kalorii i tłuszczu. Podczas gdy ziemniaki z serem i boczkiem może być smaczne, mogą one prowadzić do przyrostu wagi problemów i zdrowia, gdy nie zostały one wykorzystane w małych porcjach. Ziemniaki z salsą lub brokuły mogą być zdrowsze alternatywy.