Jak gotować Millet (10 stopni)

Jeśli ziarno były psy, proso będzie Jack Russell terrier - mały, ale całkowicie nieposkromiony. Jego zdolność do prosperować, a nawet rozwijać się w suchym klimacie dorównuje tylko jego silnym ciosem odżywczej, szczęśliwej kombinacji sprawia, że ​​proso z podstawowych artykułów spożywczych dla milionów w Afryce i Azji. Zdrobnienie ziarna jest najczęściej podawany zwierzętom w USA, ale jego słodki, orzechowy smak i atrakcyjne, blado-złoty kolor zasługują na szersze uznanie.
To, czego potrzebujesz
ciężkie rondel z pokrywką obcisłe
sól i inne środki aromatyzujące jak żądanej

wody lub bulionu

Fluffy Millet

1. Zmierz proso i wlać do rondla ciężkim dnem z Pokrywa obcisłe. Rozszerzy się 2 lub 3 razy 1/2 pierwotnej objętości, więc pozwalają dużo miejsca.
   

2. rondlu rozgrzać na średnim palniku, mieszając go w sposób ciągły, aż zacznie się jej kolor pogłębienie i rozwija orzechowy, pachnący aromat. Ten krok jest opcjonalny, ale sprawia, że ​​ziarna smaczniejsze i będzie mieć nieco mocniejsze konsystencję po ugotowaniu.
   

3. Dodaj wodę lub bulion do garnka, przy użyciu 2 części wody dla każdej części proso. Ta firma produkuje lekkie, puszyste, ziarno, że działa dobrze jako substytut ryżu długoziarnistego. Dodaj dodatkowe 1/4 do 1/2 kubka kubek na bardziej miękkie, lepkie fakturze przypominającej krótkim i średnim ziarna zbóż z ryżu.
   

4. Sezon proso solą i pieprzem lub inne aromaty do smaku, a następnie doprowadzić do wrzenia pot. Włącz go natychmiast przykryć garnek i delikatnie gotować ziarna, dopóki nie wchłania całą wilgoć. Zazwyczaj trwa to od 15 do 20 minut w zależności od tego, czy używałeś większą lub mniejszą ilość wody.
   

5. Zdejmij garnek z ognia i niech reszta proso na 5 do 10 minut z pokrywką off, więc może nieco ostygła i poszczególne ziarna mogą ujędrniają się. Lekko puch proso widelcem i służyć ciepłe lub chłodne i pakować je do późniejszego wykorzystania.
   Kasza jaglana Polenta lub
   

   1. Zmierz proso się Patelnia ciężkie dnie, i tosty to na średnim ogniu - jeśli chcesz -., aż ziarna jest złoty i aromatyczne
      

   2. Sezon ziarna lekko solą i innych środków aromatyzujących, zgodnie z potrzebami , a następnie wlać bulion w wodę, lub kombinacji tych lub innych płynów. Musisz 3 części wody na 1 część prosa do sztywnej, podobny wynik polenta, ale proso może wchłonąć 3 1/2 do 4 części wody na gładszą, śniadanie-owsianka tekstury.
      

   3. Kucharz ziarna od 20 do 30 minut, mieszając okresowo na początku, a potem stale, z pokrywką off, blisko końca. W przeciwnym razie, jak polenta lub innych kaszek, będziesz grozi przyklejania do garnka i ewentualnie upalne.
      

   4. Zdjąć garnek z palnika raz Twój jego proso osiągnie pożądaną konsystencję , Zjeść śniadanie owsianka jako, osłodzić do smaku i dodać splash mleka. Wymieszać z świeżymi ziołami i tartym serem jeśli służąc jako miękką polenta.
      

   5. Włącz swoje polenta na posmarowanej olejem lub blachy pokryte pergamin patelni, jeśli chcesz, aby jej służyć grillowane polenta. Smooth gotowane ziarna do równomiernej grubości i płaskiej powierzchni, i niech ostygnie. Po wystygnięciu przeciąć proso w kształty lub podłużne plastry, a grill lub pan-smażyć je tak jak z kukurydzy polenta.