ekstrakt aromatyzowane przez namoczeniu przypraw, ziół, owoców lub innych pokarmów alkoholu. Wódka jest typowym rozwiązaniem dla podejmowania wyciąg, a jego gładka i lekki smak nie przyćmić smak dodatków. Jednak, rum oferuje inną opcję, zwłaszcza dla cytrusów i ekstraktów z orzechów. Bourbon i pracy brandy dla bogatszych, takich jak wyciągi wanilii lub migdałów, ale udzielam silniejszy smak alkoholu w wypieku. Najważniejszą częścią wyborze alkoholu jest zbieranie markę jakości. Choć drogie alkohol nie jest konieczne, wybrać co najmniej butelkę midshelf z 80- do 100-dowód alkoholu.
Piękne Butelki

butelki szklane do Użyj strome przechowywanie domowych ekstrakty, ponieważ są łatwiejsze do dezynfekcji od tworzywa sztucznego i może być ponownie użyte. Wybierz kształt, rozmiar i kolor twoich butelek opartego na własnym estetyki i wielkości składników zamierzasz strome. Butelki na zakup, które pochodzą z zakrętką lub szczelnie dopasowanego korka, aby ekstrakt pozostaje świeża. Jeśli używasz smaku ekstrakt często można wylać tyle alkoholu z butelki i po prostu dodać środków aromatyzujących do butelki. Wyczyść butelki pozwalają zobaczyć środki zapachowe przez szybę podczas moczenia, co sprawia, że ​​dla dekoracyjnych pojemnikach na swoich półkach lub miłej domowej prezent.
Odpowiednich proporcjach

Stosunek swojej aromatycznej substancji do alkoholu, w połączeniu z długością czasu go strome, pomaga określić siłę swojej ekstraktu. Aby szybciej podejmować ekstraktu, lub silniejszego smaku, zwiększenie ilości dodatku w stosunku do alkoholu. Co do zasady, dla każdej 1/2 szklanki likieru, dodać 2 do 3 łyżki orzechów lub całych przypraw, od 2 do 3 wanilii, skórki od 1 do 2 owoców cytrusowych lub 1/4 filiżanki świeżych ziół. Regulacja ilości do smaku i preferencji. Przygotować orzechy i przyprawy, lekko kruszenia je przed moczenia. Wanilia strąki należy dodać w całości. Dla ekstraktów cytrusowych, takich jak cytryny, skórkę obrać w grubych pasków i strome. Uważaj, aby nie dodać jeden z gorzkiej rdzenia. Lekko zmiażdży świeże zioła palcami, aby zwolnić oleje przed dodaniem ich do cieczy.
Strome i wstrząsnąć

Wlać alkohol do wybranego butelki, dodać aromat Składniki i korka butelki. Przechowywać butelkę w chłodnym, ciemnym miejscu. Wstrząsnąć butelki, co kilka dni do pierwszych dwóch tygodni, raz na tydzień do pozostałej z dwóch miesięcy. Używając sito lub filtr do kawy, szczep ekstraktu do czystej, oczyszczone miski. Wlać płyn z powrotem do butelki do przechowywania.
Bezpieczeństwa i przechowywania in

gotować lub pary swoich szklanych butelek sterylizować je przed przygotowaniem ekstrakt smaku. Dokonując wyciąg z świeżych ziół lub owoców, używać produktów ekologicznych, aby uniknąć wprowadzenia pozostałości pestycydów do płynu. Ekstrakty smakowe należy przechowywać w butelkach z dala od bezpośredniego światła słonecznego, z dala od źródeł ciepła. Ekstrakty będzie utrzymywać w nieskończoność.