Jak osuszyć Berries

Tworzenie własnych suszone jagody z świeżych owoców, jeśli chcesz przechowywać mnóstwo jagód. Jagody suszone również proste przekąski i dobrze pracować w wielu wypieków. Wybierz jagody na ich szczyt dojrzałości dla najlepszego suszenia, ale uniknąć dowolnej, że stają się miękkie i przejrzałe. Jagody, maliny, borówki i truskawki, to tylko kilka odmian, które z suchym.
To, czego potrzebujesz
durszlak
Knife
Sok cytrynowy
Bowl
miseczkach lub suszenia tace papieru pergamin
Termometr

Piekarnik Fan
Przygotowanie

1. Umieść jagody w durszlak i wypłukać je zimną wodą. Usuń wszystkie posiniaczone, uszkodzonych lub spleśniałe owoce i je wyrzucić. Usuń z łodyg i liści jagody, jeśli to konieczne.
   

2. Kawałek duże, miękkie owoce, takie jak truskawki, w pół lub ćwiartki, więc wszystkie są podobnej wielkości. Zostaw małych, takich jak jagody jagody, całość.
   

3. Dip z twardych owoców, takich jak jagody skóry lub żurawiny, we wrzącej wodzie przez 30 sekund, a następnie w zimnej wodzie, więc ich skóra pęka.
   
   

4. Wymieszać równe ilości soku z cytryny i wody w misce, jeśli suszenie miękkiej skórce, jagody, jak truskawki. Zanurzyć jagody w mieszaninie przez 10 minut, żeby nie spowodować odbarwienie po ich wyschnięcia.:
   
   Suszenie w odwadniacz
   

   1. Ułóż jagody w jednym warstwy na tacy odwadniacz. Zostaw ½ cala wolnego miejsca między poszczególnymi jagody więc cyrkulację powietrza, jak wyschnie.
      

   2. Umieść tace w odwadniacza są więc około 2 cali od siebie. Ustaw osuszacza do 140 stopni Celsjusza.
      

   3. Sprawdź jagody co 2 godziny, gdy wyschnie. W zależności od ilości i wielkości owoców, może się 24 do 36 godzin, aby je całkiem wysuszyć. Kiedy dokładnie suche, twarde i jagody czuć grzechotka na tacy, gdy się go porusza.
      Korzystanie z piekarnika
      

      1. Ustaw piekarnik do ustawienia najniższej temperatury, korzystniej 140 F. Crack drzwiczki otwarte, aby umożliwić wilgoci uciec. Ustaw termometr w środku, dzięki czemu można monitorować temperaturę.
         

      2. Linia do pieczenia z miski pergaminem. Ułóż na wierzchu owoce papier w jednej warstwie.
         

      3. Umieść patelni w piekarniku, układając je na stelaży więc usiąść co najmniej 1 ½ cala od siebie. Ustaw wentylator z przodu pieca aby zwiększyć cyrkulację powietrza i odprowadzania nadmiaru wilgoci.
         

      4. Monitorowanie temperatury pieca co 30 minut, aby upewnić się, że przebywa od 140 do 160 F. Obrót patelnie w piecu co 2 godziny więc jagód wyschnięcia równomiernie.
         

      5. Usuń jagody z pieca, gdy są one twarde i grzechotka na tacach. To może trwać 24 godzin lub dłużej na jagody do całkowitego wyschnięcia.