oddzielić głowę różyczki od łodygi, która jest nie tylko jadalne, ale również bardziej aromatyczne niż różyczki. Cięte prostopadle przez macierzystych z ostrym nożem prawej gdzie poszczególne łodygi floret spotykają. Następnie odciąć i wyrzucić dolne 2 cali łodygi, która jest zbyt włókniste jeść. Ponadto, odciąć się drobnych gałęzi z pnia, a następnie obrać je z obierania warzyw do usunięcia twardą skórę. Pokrój pozostałe łodygi na monety lub kijami, jak wolisz. Dodaj je do makaronów, zapiekanek, wymieszać, frytki lub jakiekolwiek inne danie wraz z kwiatostanami, lub włączenie ich w danie wegetariańskie dla tekstury różnych i bardziej wyraźnym smaku.
Chop różyczki

Połóż głowę brokuły na pokładzie cięcia. Użyj końcówki nożem odciąć zewnętrzne różyczki przez cięcie między łodygi. Wytnij różyczki do żądanej wielkości. Obróć głowę, jak idziesz, na swój sposób pracy wokół i wewnątrz, usuwając najbardziej oddalone różyczki pierwszy. Wymieszać różyczki i macierzystych części razem, gdy skończysz siekanie.
Porady

Cut brokuły łodygi na ukos pod kątem około 45 stopni. Powstałe owalne Monety większą powierzchnię, zapewniając szybsze gotowanie, aromatyczne ukąszenia i atrakcyjny prezentacji. Przechowywać sztuk macierzyste jednakowej wielkości - i zrobić to samo dla różyczki - promowanie nawet gotowania. W przeciwnym razie, mniejsze kawałki, zanim staną się zbyt miękkie gotować przez te większe. Gotować brokuły, aż będzie & quot; przetargowa-ostry & quot; lub & quot; widelec-przetarg, & quot; co oznacza, że ​​zachowuje się trochę kryzys, ale jest na tyle miękkie, aby wyciąć z widelcem.