Jakie są ważne metody prawidłowego przechowywania?
- Dzięki tej metodzie w pierwszej kolejności wykorzystywane są najstarsze przedmioty, co zapobiega psuciu się i powstawaniu odpadów.
- Nadaje się do łatwo psujących się artykułów, takich jak żywność i napoje.
2. LIFO (ostatnie weszło, pierwsze wyszło):
- Ostatnio dodane elementy są używane jako pierwsze.
- Powszechnie stosowane w branżach o stosunkowo stabilnych zapasach.
3. FEFO (pierwsze wygasło, pierwsze wyszło):
- Ta metoda daje pierwszeństwo używaniu artykułów z najwcześniejszą datą ważności.
- Idealny dla branż zajmujących się towarami łatwo psującymi się, takimi jak farmaceutyki i kosmetyki.
4. Analiza ABC:
- Klasyfikuje pozycje inwentarza na trzy kategorie w oparciu o ich wartość i znaczenie:
- A (wysoka wartość, mała ilość)
- B (Średnia wartość, średnia ilość)
- C (Mała wartość, duża ilość)
- Koncentruje się na zarządzaniu i kontrolowaniu elementów A, które mają znaczący wpływ na biznes.
5. Zapasy na czas (JIT):
- Ma na celu minimalizację poziomu zapasów poprzez przyjmowanie towarów tylko w zakresie niezbędnym do produkcji lub sprzedaży.
- Zmniejsza koszty przechowywania i poprawia wydajność.
6. Zapasy bezpieczeństwa:
- Utrzymuje zapasy buforowe, aby ograniczyć ryzyko braków w wyniku nieoczekiwanych wahań popytu lub zakłóceń w łańcuchu dostaw.
7. Przeładunek przeładunkowy:
- Polega na rozładunku towarów bezpośrednio z pojazdów przyjeżdżających i załadunku na pojazdy wychodzące, bez składowania ich w magazynie.
- Minimalizuje koszty obsługi, przechowywania i inwentaryzacji.
8. Prawidłowe oznakowanie i organizacja:
- Wyraźnie oznacz miejsca przechowywania i stosuj systematyczne metody organizacji, aby zapewnić łatwy dostęp i efektywne zarządzanie zapasami.
9. Kontrola temperatury i wilgotności:
- Niektóre produkty, zwłaszcza towary łatwo psujące się lub wrażliwe na zmiany temperatury, wymagają specjalnych warunków przechowywania, aby zachować jakość.
10. Oprogramowanie do zarządzania zapasami:
- Wykorzystuje oprogramowanie do śledzenia poziomów zapasów, punktów ponownego zamawiania i dostarczania danych w czasie rzeczywistym na temat dostępności zapasów.
Produkujemy i spiżarnia
- Możesz jeść klementynki z Peel
- Suszone owoce Daty Fakty
- Czy mogę jeść ser cheddar Past Mój kod Daty
- Co to jest Parvie Cream
- Fakty na temat oleju kukurydzianego
- Co do zastąpienia Sake w Marinade
- Jak potrafisz Świeże Gruszki (12 stopni)
- Jak osuszyć Jaja bagażu (11 stopni)
- Co to jest Złoty Ocet balsamiczny
- Jak łańcuch pokarmowy pokazuje związek między roślinami…
Produkujemy i spiżarnia
- Naczynia żaroodporne
- Podstawy pieczenia
- Techniki pieczenia
- Techniki gotowania
- Naczynia do gotowania
- Naczynia
- Łatwe Przepisy
- zielony
- Produkujemy i spiżarnia
- przyprawy
![](https://www.drinkfood.biz/images/page5-img5.jpg)