Co trzeba zrobić, aby zostać inspektorem żywności?

* Licencjat z nauk o żywności, biologii, chemii lub pokrewnej dziedziny

Doświadczenie

* Minimum 1 rok doświadczenia w branży spożywczej

Szkolenie

* 40 godzin szkoleń z zakresu bezpieczeństwa żywności, w tym:

* Podstawowe pojęcia dotyczące bezpieczeństwa żywności

* Inspekcje zakładów spożywczych

* Pobieranie próbek żywności

* Badanie chorób przenoszonych drogą pokarmową

Certyfikat

* W niektórych stanach może być konieczne uzyskanie certyfikatu wydanego przez Krajowe Stowarzyszenie Zdrowia Środowiskowego (NEHA)

Cechy osobiste

* Dbałość o szczegóły

* Umiejętności obserwacji

* Umiejętności komunikacyjne

* Umiejętności pracy zespołowej

* Znajomość obsługi komputera

Niektóre szczegółowe obowiązki inspektora żywności obejmują:

* Inspekcja zakładów spożywczych w celu zapewnienia, że ​​przestrzegają przepisów i regulacji dotyczących bezpieczeństwa żywności

* Pobieranie próbek żywności i przeprowadzanie badań laboratoryjnych w celu sprawdzenia obecności szkodliwych bakterii

* Badanie ognisk chorób przenoszonych drogą pokarmową

* Zapewnienie społeczeństwu edukacji w zakresie bezpieczeństwa żywności