Do jakiej grupy produktów spożywczych należy ogórek?

Ogórek należy do rodziny dyniowatych, do której należą dynie, dynie i melony. Ogórki z botanicznego punktu widzenia zaliczane są do owoców, pomimo kulinarnych skojarzeń z warzywami. Pod względem odżywczym ogórki są uważane za warzywa nieskrobiowe i często są grupowane z innymi warzywami w piramidzie lub talerzu przewodnika żywieniowego. Ich głównymi składnikami odżywczymi są witaminy K i C, potas oraz nawodnienie, co czyni je zdrowym i orzeźwiającym wyborem w ramach zbilansowanej diety.