Jak pozbyć się Spice w ustach (4 kroki)

ostre odczucie, że utrzymuje się na podniebieniu po spożyciu ostrych przypraw wyniki kapsaicyny, chemiczny powszechnie w Chili Peppers i innych roślin z rodziny papryka. Choć kilka metod, a mianowicie spożywania produktów mlecznych, skrobi lub cukru, wszystkie rzekomo złagodzić wycinki "gorących" pikantne nadaje żywności, tylko nabiał zawiera kazeinę - związek chemiczny, który wiąże się z kapsaicyny. Kazeina wiąże się kapsaicyny i zasadniczo pozbawia go z językiem, jak przechodzi przez usta, pozostawiając tylko podpowiedź pikanterii na podniebieniu.
To, czego potrzebujesz
1 łyżka. jogurt Największa 8 uncji kefir
8 uncji Mleko
1 kostka cukru
Instrukcje

1. Jedz 1 łyżka. zimnej jogurt, najlepiej greckich stylu. Jogurt ma grubość, która przykleja się do języka kilku chwil po spożyciu go, pozwalając kazeiny dłużej związać się z kapsaicyny i złagodzić ostre uczucie.
   

2. Pij 8 uncji kefiru. Kefir, lekko hodowane napój na bazie mleka, ma konsystencję, która waha się między śmietany kremówki i cienką jogurt. To łagodzi pikantności w ustach w taki sam sposób, jak inne półprodukty mleczarskie. Kefir jest powszechnie spotykane w Bliskiego Wschodu i Azji Południowej rynku, a zwykle ma dodatkowe środki aromatyzujące, takie jak mięta i owoców.
   

3. Pij 8 uncji mleka. Podobnie jak inne mleczarni, jego zawartość kazeiny łagodzi gorące uczucie ostre jedzenie.
   

4. Przytrzymaj jedną kostkę cukru w ​​ustach aż się rozpuści. Choć nauka za używanie cukru oswoić ostry usta jest niejednoznaczny, większość zgadza się porowata powierzchnia kostki pomaga wchłonąć kapsaicyny zawierającej olej. W Azji Południowej i na Bliskim Wschodzie, jest powszechną praktyką trzymać kostkę cukru w ​​ustach podczas picia gorącej herbaty po posiłku, aby oczyścić podniebienie.