profil smakowy gałki muszkatołowej na jest bardzo charakterystyczny, ale nie całkowicie unikalne. Innym przyprawa zwana mace oferuje prawie identyczny smak, i nie bez powodu. Mace jest zbierana z tej samej rośliny, jak gałki muszkatołowej, aw rzeczywistości jest wykonany z łuski papierowy, który otacza & quot; nakrętkę & quot; z całej gałki muszkatołowej. Jego smak jest nieco ostrzejszy i bardziej ostry wersja gałka muszkatołowa, więc można użyć nieco mniej, ale są poza tym bardzo porównywalne.
Get Into the Mix

Jeśli szafki udowodnić pozbawiony maczugą, jak również, że warto co drugą rundę swoich półkach w poszukiwaniu mieszanek przyprawowych. Na przykład, każdy przygotowany dyni-pie mieszanka przypraw lub - rzadziej - mieszanka przypraw szarlotka Może zawierać dość wysoki procent gałki muszkatołowej. W rzeczywistości dyni-pie przyprawy często obejmuje zarówno maczugę i gałka muszkatołowa, korzystając z ich subtelnych różnic, aby stworzyć bardziej zróżnicowany smak. Posypać ją nad ajerkoniak lub gorących napojów w miejscu gałki muszkatołowej, lub włączyć go do wypieków. Dodaj mieszankę pierwszy, a następnie wymieszać w zmniejszonych ilościach swoimi innymi przyprawami, aż nos mówi, że już dotarły do ​​właściwych proporcji.
Płacenie uzupełnienie

Po gałka muszkatołowa jest własny smak nie jest rozwiązaniem, najlepiej jest często znaleźć smak, który uzupełni swój przepis na własnych prawach. Ziele angielskie jest zawsze dobrym wyborem, ze względu na jego kalejdoskop możliwości zaoferowania podpowiedzi innych przypraw, gdziekolwiek jest używany. W wypieki i napoje, dwa typowe zastosowania gałki muszkatołowej, użyj swojej wyobraźni. Jeśli szarlotka wymaga cynamonem i gałką muszkatołową, dodać szczyptę imbiru i goździków zamiast. Ich smak nie są takie same, ale obie uzupełnienie cynamon. Podobnie, jeśli zwykle góry rum-swój słynny wzbogaconej ajerkoniak z odrobiną gałki muszkatołowej, cynamonu i goździków są odpowiednie rozwiązania alternatywne.
Podjęcie Bar

Oprócz swojej roli w ajerkoniak wakacje, pasek domu może zaoferować kilka mniej konwencjonalne alternatywy smakowe. Przyprawione rum często silne uwagę gałka muszkatołowa i mogą być stosowane w wielu przepisów. Regularne ciemny rum, brandy, jak i bourbon, mają charakter aromatyczny podobnie gałka muszkatołowa, a następnie dodaj przyjemne smaki własnych. Jeśli pasek jest niezwykle dobrze zaopatrzony, można nawet mieć butelkę De la Grenade likier o smaku gałki muszkatołowej lub syrop gałka muszkatołowa, tego samego przedsiębiorstwa.