Jak zmierzyć Utwardzanie Salt za funt mięsa (3 kroki)

peklowania mięsa pozwala być jadalne na znacznie dłuższy okres czasu niż wtedy, gdyby było świeże. Mięso jest zazwyczaj utwardzana mieszaninę składającą się z nie-jodowanej soli i środki utwardzające, takie jak azotan sodu. Umożliwia to, aby zatrzymać jadalne mięso nie są przechowywane w lodówce lub zamrażalniku. Mięso może być zarówno suche lub płynne wyleczyć, ale z obu metod ilość soli peklującej jest taka sama.
To, czego potrzebujesz
8 funtów bez soli jodowanej Sims 3 funty cukru
2 uncje azotan sodu 1/2 uncji
azotan sodu
plastikowym pojemniku
skali cyfrowej
Instrukcje

1. Zrób partii soli utwardzania przez zmieszanie 8 funtów soli jodowanej, bez cukru, 3 funtów 2 uncji azotanu sodu i pół uncji azotanu sodowego. Przechowywać w plastikowym pojemniku, aż będą gotowe do użycia, lub do przechowywania po niektóre z nich zostały wykorzystane.
   

2. zważyć mięso na cyfrowej skali, aby dowiedzieć się, ile funtów masz.
   

3. Użyj 1 uncji utwardzania mieszaninę soli na każdy funt mięsa. Zważyć sól utwardzania na cyfrowej skali do mierzenia odpowiedniej ilości. Jeśli mięso nie waży cały numer, a następnie użyć równoważną ilość uncji. Na przykład, 2 3/8 funtów będzie 2 3/8 uncji.