równa ilość prac mielonego cynamonu jako alternatywa dla mielonych goździków w słodkich i słonych receptur, chociaż smak produktu nie może być zmieniony tak śmiały i aromat nie może być tak ostry.
Ziele angielskie

Zastąp równej ilości ziela angielskiego dla goździków ziemi w deserów, takich jak ciastka, ciasta i pieczywo. Ziele angielskie jest wykonana z suszonych, niedojrzałych owoców dioica drzewa Pimenta, a jego smak przypomina mieszaniny goździków, cynamonu i gałki muszkatołowej.
Parter Gałka muszkatołowa

zastąpić taką samą ilość mielonej gałki muszkatołowej w miejsce mielone goździki w słodkich i słonych receptur. Jeśli oryginalny przepis wymaga zmielonych goździków i gałka muszkatołowa, jednak po prostu zostawić mielone goździki się lub istnieje ryzyko dając jedzenie jest przytłaczający smak.

Całe goździki

Grind całe ząbki z moździerza lub użyć młynka, jeśli nie masz nic przeciwko kawę degustacji trochę jak goździki na kilka dni. Według Gourmet Sleuth, 1 łyżeczka. całe ząbki jest równoznaczne z 3/4 łyżeczki. mielone goździki.